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　白蘿蔔

　　白蘿蔔性清涼，有潤肺止咳之功效，冬季多有肺熱痰多的症狀，適量地吃一些白蘿蔔，有助於提高身體健康水平。此外，有研究發現，白蘿蔔中含有有效的抗癌成分。

 

　　青蘿蔔

　　青蘿蔔具有健脾、防治痰多、口乾舌渴等功效。另外，青蘿蔔中的精纖維可促進胃腸蠕動，有助於體內廢物的排出。經常食用青蘿蔔還可以降低血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽石症等多種疾病。

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　　水蘿蔔

　　水蘿蔔為萊菔的新鮮根，具有很好的利尿功能，利於解酒。另外，水蘿蔔還具有消食、順氣、醒目等功效。

　　吃蘿蔔要注意什麼

　　胡蘿蔔、白蘿蔔不要一起食用

　　雖然胡蘿蔔、白蘿蔔對人體都有很多好處，二者一起食用卻會讓兩者營養降低。白蘿蔔中維生素C的含量很高，而胡蘿蔔中則含有一種對抗維生素C的分解酶，可破壞白蘿蔔中的維生素C。二者相遇，使白蘿蔔中的維生素C損失慘重，其營養價值自然也就大打折扣。

　　不宜與酸性水果一起食用

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　　不要和酸性水果一起吃，如蘋果、橘子等，蘿蔔會產生一種抗甲狀腺的物質硫氰酸，如果同時食用大量的橘子、蘋果、葡萄等水果，水果中的類黃酮物質在腸道經細菌分解後就會轉化為抑制甲狀腺作用的硫氰酸，進而誘發甲狀腺腫大。

 

　　不宜與黨參、黃芪一同食用

　　蘿蔔有“下氣”和“消滯”的作用，因此與補氣類藥物(如人參、黨參等)同食會對藥效產生一定的阻礙。