在日常生活中，豌豆是我們常見的一種食物。豌豆具有很高的營養價值哦，因為它裡面含有豐富的維生素、蛋白質等營養價值。那豌豆吃了有什麼好處呢?可以有效地抑制便秘、防癌治癌等，下面我們一起來看看豌豆有哪些功效吧。
豌豆的營養價值
1、維生素C
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豌豆中營養豐富，其維生素C的含量豐富，經常食用豌豆能預防和治療壞血病，並且維生素C能促進機體抗體的形成，有抗炎、抗過敏作用。
2、優質蛋白質
豌豆中富含人體所需的各種營養物質，尤其是優質蛋白質，此類蛋白質分解產生的氨基酸的比率符合人體蛋白質氨基酸的比率，生物價高，在人體內利用率高，能為機體的生長發育提供優質的蛋白質，促進生長。也能促進機體的康復和抗病能力。
3、維生素A原
豌豆中含有很多可以轉換為維生素A的維生素A原，比如葉黃素、α、β、γ-胡蘿蔔素、隱黃素等，這些物質在人體內轉換為維生素A，能促進機體視網膜上的視紫質再生，預防並緩解近視，保護和提高視力。
豌豆中富含胡蘿蔔素，食用豌豆後可防止人體內致癌物質的合成，從而減少機體內癌細胞的數量，降低人體癌症的發病率，起到防癌治癌的作用。
4、維生素B1
豌豆的種子中含有豐富的維生素B1，維生素B1是維持心臟，神經和消化系統正常功能所必需的，當維生素B1缺乏時會出現腳氣病、韋尼克氏腦病等多種周圍神經炎，所以多吃豌豆等富含“精神維生素”的食物能有效的預防周圍神經炎。
5、微量元素
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豌豆中含銅、鉻等微量元素較多，銅元素有益於機體造血及骨骼和大腦的發育，鉻能有效的維持胰島素的正常功能，促進糖和脂肪的代謝，有助於降低三高。
豌豆吃了有什麼好處
1、常吃豌豆可以治氣血虛弱。對於我們來說，豌豆是家家都要種的糧食。因為哪家都要吃豆麵的。沒有豆麵就覺得這日子過的沒意思。雖然常吃，但是卻不知道豌豆的功效和作用。今天突然發現，豌豆可以治氣血虛弱：豌豆適量，淡煮常吃;應用於氣血虛弱。看來常吃豆麵身子骨就長得壯實。
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