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　絲瓜是我們平時在超市和菜市場都可以見到的的一種蔬菜，有許多人喜歡用絲瓜和雞蛋燒湯喝，是非常有營養的，絲瓜的功效也是非常棒的，那您知道絲瓜有哪些簡單而又健康的做法嗎，接下來就和小編一起去學習一下吧。

　　絲瓜怎麼做好吃又簡單

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　　清炒絲瓜

　　材料：絲瓜二根，大蒜四頭，花生油，鹽少許

　　做法

　　1.絲瓜去皮，洗淨，從中間一分為二切片備用。

　　2.鍋內油燒熱，下蒜茸煸出香味，倒入絲瓜，加入鹽一起翻炒。

　　3.炒至絲瓜心完全變白即可出鍋。

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　　絲瓜炒肉

　　材料：絲瓜2條，肉適量，油，蒜，鹽，澱粉，生抽

　　做法

　　1、絲瓜洗淨切塊。

　　2、肉切絲，放點澱粉，拌勻，這樣肉的味道會比較好。

　　3、鍋裡放油，加熱至7成熟，放入蒜瓣炒香。

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　　4、倒入絲瓜塊，翻炒，1分鐘後，倒一點生抽，繼續炒1分鐘。

　　5、加一點清水，燜一分鐘。

　　6、加入適量的鹽，出鍋。

　　絲瓜蛋湯

　　材料：絲瓜2條，2個蛋。