缺鈣吃什麼好飲食補鈣有什麼誤區＠rtgrt

現如今當代很多人缺鈣的現象普遍，雖然知道哪些食物中含鈣，但是有時還會出現飲食上的誤區，從而錯誤補鈣。當然從食物中補鈣是自然的方法，或許很多人都不知道哪些食物裡面含有鈣，接下來讓小編為您介紹一下，究竟缺鈣吃什麼好吧。

　　缺鈣吃什麼好

　　每100克牛奶所含營養素如下:熱量(54.00千卡) 、蛋白質(3.00克) 、脂肪(3.20克) 、碳水化合物(3.40克) 、維生素A (24.00微克)、鈣(104.00毫克)等,含有很多的礦物質。牛奶是人體鈣的佳來源,而且鈣磷比例非常適當,利於鈣吸收。

　　2、吃豆製品有助於補鈣

　　豆製品是以大豆、小豆、綠豆、豌豆、蠶豆等豆類為主要原料,經加工而成的食品。大多數豆製品是由大豆的豆漿凝固面成的豆腐及其再製品。豆製品的營養主要體現在其豐富蛋白質含量上。豆製品所含人體必需氨基酸與動物蛋白相似。

　　3、肉類和蛋類有助於補鈣

　　肉類幾乎是普遍受人喜愛的食物。肉中的蛋白質含量在10%至20%之間,肉類食物的蛋白質是完全蛋白質,可以提供人體所需的全部種類的胺基酸,促進鈣的吸收。蛋類中的蛋清營養素主要是蛋白質,而蛋黃比蛋清含有較多的營養成分,鈣、磷和鐵等無機鹽多集中於蛋黃中。

　　4、果蔬類中的莧菜、小油菜有助於補鈣

　　不少綠葉菜在補鈣效果上並不遜色,其中莧菜、小油菜的鈣含量均超過同樣重量的牛奶。此外,蔬菜含有大量有助於鈣吸收的礦物質元素和維生素K。蔬菜用沸水焯過再烹調,鈣的吸收率會更好。

　　5、魚類中的泥鰍有助於補鈣

　　同等重量下,泥鰍的鈣含量是鯉魚的近6倍,是帶魚的10倍左右。泥鰍燒豆腐將泥鰍和豆腐兩種含鈣豐富的食材合二為一,絕對是補鈣佳餚。

　　吃一大勺芝麻醬(約25克),其中所含的鈣可達200毫克左右。芝麻醬可用來做涼菜調味汁和涮羊肉調味醬,也用在花卷、烙餅、火燒等麵點中。

　　7、穀類中的燕麥有助於補鈣

　　各種穀類糧食當中,以燕麥的鈣含量高,達精白大米的7.5倍之多。儘管燕麥中的鈣吸收率不如牛奶中的鈣,仍然對預防鈣缺乏有益。如果將燕麥和黑芝麻一起熬成美味的粥品,補鈣效果更佳。

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