四、蘋果通心粉
主材料：通心粉1小袋，蘋果1個，瘦豬肉150克。輔料：洋蔥1頭，胡蘿蔔半根，西蘭花少量，油2茶匙，鹽、味精、番茄醬、糖少許。
做法：通心粉先煮熟，過冷水，瀝乾水後備用。蘋果洗淨、切粒，用鹽水泡過、撈起，備用。胡蘿蔔切丁，與西蘭花一塊燙熟，瘦肉剁碎。起油鍋加入洋蔥略炒，再加入肉末炒熟，加入以上材料，拌勻後調味。
功效：蘋果會增加飽腹感，飯前吃能減少進食量，達到減肥目的。所以這道菜符合營養專家們一直推崇的主蔬合一原則，不僅營養更全面，符合瘦身原則，而且口味也很特別。
飲食減肥的建議
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大量飲水：每次就餐前喝一大杯水，有助於壓抑過旺的食慾。
不餓不食：不餓的時候，不要吃東西，有飽的感覺時要馬上停止吃東西。
用小碗盤裝食物：可以讓一次取用的食物量不致過多。
少吃鹽：因為鹽分令身體裡的細胞水分滯留過久。
減少攝入的熱量：若每天平均減少攝入50千卡熱量，一年就能減少18250千卡，相當於減少15.9公斤肉。
接下來，具體看看飲食減肥吃什麼好吧。
飲食減肥吃什麼
咖啡
美國營養學會的專家們認為，每天喝3―5杯咖啡能降低患2型糖尿病、大腸癌以及肝癌的機率。他們同時認為，咖啡中的抗氧化劑能保護體細胞和dna不受損害。一項新的研究中也發現，每天喝咖啡的女性，不容易得高血壓。如果你擔心喝太多咖啡會影響睡眠，可以喝一些脫咖啡因咖啡，它們仍然富含抗氧化劑，還能起到減肥的的功效。
牛排
很多營養專家都推薦人們少吃紅肉，但牛肉應該是個例外。牛肉富含蛋白質、鐵和b族維生素，而有營養的是那種瘦肉多，又完全由草餵出來的牛身上的肉。(做牛肉的時候加一點花椒等香料，能大大降低因為高溫而產生的致癌物質。)
咖哩
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咖哩中的薑黃素是一種抗氧化劑，它能抑制人體內瘤的生長，並能消滅癌細胞。(咖哩粉和西蘭花、白菜等配在一起吃，能大大增強薑黃素的抗癌能力。)
開心果
開心果富含維生素b6和銅，能增強人體的活力。有研究顯示，每天吃一大把開心果能幫助降低血脂。(買無糖的帶殼堅果。在剝殼的過程中，你能很清楚地意識到自己吃了多少，這樣就不容易吃過量。)
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