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絲瓜苦的能吃嗎怎麼樣挑選好絲瓜(2)

　看皮色 　　選購絲瓜應選擇色澤鮮嫩青翠、結實和光亮，皮色為嫩綠或淡綠色者，果肉頂端比較飽滿，無臃腫感為佳。若皮色枯黃或瓜皮幹皺、或瓜體腫大且局部有斑點和凹陷，則該瓜過熟而不能食用。 　　一般來說，如果絲瓜皮的顏色發暗，不青翠且較粗就是老了。一堆絲瓜當中，老絲瓜的顏色相當淺色一些...
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