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2007-07-16 09:29:58| 人氣198| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

品味生活~養生茶道

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９６．７．１２品味生活~養生茶道
課程名稱：品味生活~養生茶道
授課老師：范增平老師 http://www.fans-tea.com/tportal/fans_intro.aspx
課程時間：每週四晚上19:00~21:30
課程內容：介紹茶文化、茶葉分類簡介、保健功能認識、茶具介紹、選購茶具、了

解泡茶基本三要素、如何選購茶葉、介紹台灣十大名茶、品茶實習
費用：社大優惠收1800元
我們生活裡常常有機會用到一個字，就是「美」。
「美」究竟是什麼？
美
就是在下班後，放下身邊雜務，沈澱心情
走進教室欣賞光潤的茶葉，嗅聞那好茶的純正香氣，觀察清澈、明亮的茶湯，　范增平教授　所泡的一壼壼好茶享受那在嘴裡回甘的好滋味。
「美」常常停留在一種感覺的狀態。所謂「感覺」就是說： 我感受到了！

好比我聽到了一首樂曲，我可能內心激動，我可能熱淚盈眶，那樣的音樂好像觸動了我心裡最深層的什麼部分，可是我說不出來，也描繪不清楚。
一群志同道合的好友，同在一起分享了這樣的美和感動。
好友們，當你們讚美著茶湯和茶香時
在我心中對美的感受，就像漣漪一樣的一層層無限擴大了．．．．

謝謝您　明傳、梅香、美秀、金英、克蘭、紀月嬌老師
讀到一篇小說、讀完一首詩，
我們彷彿被文字或者文學裡某一種非常深刻的東西觸動了生命裡面的一種情懷，
心裡覺得激動，可是也往往說不清楚。

啜飲這一杯杯老師細心為我們準備的好茶，這樣的感動又豈是三言兩語所能形容

96.7.12(四)我們一起品的名茶有：
１．安溪　鐵觀音 (鐵觀音茶是烏龍茶中的極品茶）
２．紅茶　（教授加拿大籍法國友人贈送、紀月嬌老師提供India紅茶）
３．玉露煎茶（玉露茶是煎茶中的高級品）
４．藝術造形茶　（茶業的創意文化）
第一道好茶是安溪　鐵觀音
鐵觀音的品飲，目前在福建泉州廈門、漳州以及廈門、潮汕一帶和台灣，仍沿襲傳統的陶壺置鐵觀音茶葉，沖以沸水此時即有一股殊香撲鼻而來，
正是未嘗甘露味，先聞聖妙香。

嗅覺存在於大自然當中，可以飄散得非常非常的遠，
所以它是一種非常奇特的提醒。
其他感官中，味覺及視覺都需要靠得近才能夠觸及，
但嗅覺感應的距離卻能拉得遠遠的；
我們有時候會覺得遙遠地方傳來了某一種氣息，然後就可以透過嗅覺去感覺它。
安溪鐵觀音茶葉：
乾茶外形枝葉連理，圓結成球狀，色澤沙綠翠潤，有青蒂、綠腹、紅鑲邊三節色之稱
鐵觀音茶，香高馥郁持久，味醇韻厚爽口，齒頰留香回甘，具有獨特的香味。
評茶稱為「觀音韻」
茶葉質厚堅實，有「沈重似鐵」之喻。
湯色金黃澄鮮，
大自然中，從來不會有一朵花 去模仿另一朵花；

每一朵花對自己存在的狀態非常有自信。

學習著去感受美、欣賞美、分享美，

我們才能感覺到生命本元的一種熱情，「美」在我們的己身，也就是一個自
我完成的過程。


師生一同藝術造形茶
欣賞藝術造形茶，尤如觀察一朵花的綻放，對生命的誕生寄予祝福；
花開時刻，讓人懂得珍惜，花落凋謝，讓人領悟這是生命的必然。豁達的心態在生命裡產生了智慧。

美，常常是一種智慧，而非知識。
大家一起期待這一份花開的美好和喜悅欣賞藝術造形茶
接下來我們要品的名茶是范增平教授加拿大籍法國友人贈送的红茶，果香甚濃
手工採茶，茶葉葉形完整，茶葉近似我國的東方美人茶（白毫烏龍）

接下，這款是　紀月嬌老師提供的　India 紅茶　和　前一款紅茶各有特色

歡迎大家報名　一同來喝好茶

其餘待續．．
歡迎進入照片相簿
http://photo.pchome.com.tw/_manage/my_photos.html?s=s07&n=jasminefan&b=95


參考書籍：書名：生活茶葉學　作者：范增平　出版社：萬卷樓圖書股份有限公司
　　　　　書名：美的覺醒　　作者：蔣勳

我要檢舉
台長： 平鎮市大志工社

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