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2005-12-19 09:53:44| 人氣33| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

"鹽"的成份是會穩定農藥的 ~ChingChun Wu

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有機葡萄園的老闆證實此說法，老闆上過有關有機栽培課程中提到"鹽"是氯化鈉，用鹽清洗蔬果反而會讓農藥更穩定反而適得其反。同時建議不論清洗蔬菜或水果可以先用清水清洗一遍後，第二次清洗時在水中加入少許低筋麵粉清洗蔬果確實可以去除農藥。


這是真的，有一位在檢驗局做檢驗的人說："鹽"的成份是會穩定農藥的。
把蔬菜在室溫下放半天再用清水多沖洗就可以了。
那個健康低納鹽的廣告有一個地方要注意，就是文英阿姨說：
“精鹽是用來洗菜的”食工系的老師說：精鹽會使農藥的化學鍵更穩定，
那蔬菜上殘留的農藥就會鎖在蔬菜上。所以要把蔬菜上的農藥去除，
只要用清水多沖洗幾次就可以了，千萬不要加鹽巴下去洗菜......。


在一堂營養學課堂，授課者為一位台北醫學院的教授（目前也是醫院的臨床
營養師），她當時即強烈的批評這個廣告會對大家的健康帶來為害，卻搞不
懂為何無人制止，因為已發生相當多臨床上的病例，難道又是財團的金錢掛勾....。語重心長的說出來，是真正希望大家有最正確的醫學常識。

我要檢舉
台長： 平鎮市大志工社

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