韓式泡菜煎餅*＠我可以愛你嗎 *｜PChome Online 個人新聞台

2007-02-28 19:17:55| 人氣445| 回應3 | 上一篇 | 下一篇

韓式泡菜煎餅*

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好像是在上學期做的那子
都一直沒有PO上來
剛好今天狠無聊 XD
所以就來傳授傳授叭

♥材料♥

　ⓐ餡料：韓式泡菜（罐裝）______如果是正統的話是最好不過了＾＾
　　　　　紅蘿蔔
　　　　　洋蔥
　　　　　青蔥
　　　　　香菇
　　　　　高麗菜
　　　　　麻油
　　　　　高鮮味精
　　　　　胡椒粉
　　　　　辣椒粉
　　　　　（其實想吃什麼料就加什麼,沒有硬性規定）

　ⓑ麵糊：麵粉______中筋、低筋都ok
　　　　　牛奶240ml
　　　　　鹽1/2匙
　　　　　蛋x3
　　　　　泡菜醃汁

♥作法♥

　ⓐ韓式泡菜濾去淹汁並略擠乾之後切成約1.5cm的小丁,泡菜湯汁記得留下備用

　ⓑ紅蘿蔔削皮洗淨先切成絲再切成小碎丁,洋蔥、香菇洗淨後切成小碎丁,
　　青蔥洗淨後切去蒂,切成小圈狀,高麗菜切絲再切碎

　ⓒ在一個大盆中加入麵粉、蛋、牛奶後用攪拌機or打蛋器打均,
　　接著加入泡菜汁、胡椒粉、辣椒粉（糊度就自已感覺叭）

　ⓓ接著把切好的餡料加入拌勻
　　　　　　
　ⓔ再來就是起油鍋啦!把拌好的麵糊倒1.2匙下去,攤開用平

　ⓕ先讓它煎一下,不要太快翻面,不然會破掉　> <

　ⓖ煎至兩面都金黃色就可以起鍋了
　　（吃之前可以先放在廚房紙巾上吸一下油*）

這就是我做出來的＾＾
（切面照）
感覺狠有料叭!

我要檢舉

#I like 韓式泡菜

台長：只想愛你*

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韓式泡菜煎餅*

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