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2007-10-06 13:02:18| 人氣108| 回應4 | 上一篇 | 下一篇

滷豆乾

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住在北台灣的人們是幸福的，颱風天除了菜價上揚一些，對我們並無造成損失。


冰箱裡只剩阿嬤給的竹筍，為了這個強颱，昨天早起去巿場買了幾樣簡單的東西，準備渡過這二天，中午煮了湯麵＋一鍋滷豆乾。

食材：豆乾，豆腐炸，海帶，竹筍，乾香菇。
一碗油，冰糖，半碗醬油，老薑，辣椒。

把全部的食材丟下去，滾了之後轉小火再煮４０分鐘。

＊＊　不加水，因為有一碗油的緣故並不會燒焦。

原始的食譜：油，醬油，糖，各一碗，我滷過之後，醬油及糖有減半。

我要檢舉
台長： 巫婆的家

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我要回應
ysw
哇...看來好好吃!!

我第一次知道這種方法，不加水加油，而且不用放五香包啊，我要學起來。
2007-10-06 14:07:06
巫婆的魔法學院
在我朋友家吃一次，就愛上這種滷法，妳試試看。
2007-10-06 20:05:28
Celia
嗯~~看起來很好吃~^^~
2007-10-07 14:39:13
巫婆的魔法學院
下次你們來,我可以準備喔
2007-10-08 23:05:36
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