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書名：1：1：1的調味魔法-105 道日式料理輕鬆上桌

作者：堀江廣子、 堀江佐和子（ 營養師母女，女兒佐和子也曾赴韓國、 義大利）

譯者：許郁文

出版社/ 時間：尖端/2024

# 適合料理新同學、 忙碌的上班族、 想省時間又想自己煮好吃的人

# 範例：1.醬油、砂糖、酒各一匙燉煮切片的馬鈴薯

2. 薄鹽醬油、 砂糖、 酒各一匙燉煮鹽醃切塊的雞胸肉

Ps.記錄收聽2025/4/3 劉麗紅主持佳音電台“ 溫馨傳真情”9：05~10：00

3. 砂糖、醋、 醬油（ 糖醋豬里肌）

4. 味增、 蜂蜜、 醬油拌煮蒜香豬肉片& 高麗菜+ 回鍋肉）

5. 韓式辣椒醬、 醬油、 蜂蜜（ 韓式炸雞） 雞腿肉切塊、 南瓜、 彩椒、 蔥花、 蒜頭、 薑

6. 醬汁燒肉： 醬汁泥、 美乃滋、 醬油、 砂糖、 洋蔥、 青椒切一口大小

7. 醬油、 味淋、 高湯： 滑菇（ 兩包金針菇）