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也許很多人都知道酪梨不算蔬菜也不算水果，而是油脂類！

就像有些人吃了地瓜會脹氣，但是如果連皮吃就又可以增加比較多的纖維質而獲得改善。酪梨雖然算油脂類，但是如果把酪梨籽切片煮成茶，照三餐喝幾天， 籽中溶出的水溶性膳食纖維可以促進腸胃蠕動，幫助排便減脂，維生素E、兒茶素等可以抗氧化，預防老化。

天氣冷颼颼，也許比較不會想吃水果或生菜沙拉，大家可以試試看飲用酪梨籽茶！

方法：鍋中放入一顆酪梨籽（ 剃去薄膜切片，配上1000~1200cc的水（  約5~6 碗水或4~5 個馬克杯）。煮飯模式蒸煮20~30 分鐘。放涼即可飲用！

Ps.我的天才老媽也會把它過濾後當作煮湯的基底，也很好用。