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我一直有一個誤解，就是每天要吃多少克的蛋白質= 相同克數的蛋白質食物。

今天發現原來100公克的雞肉，只有22.7公克的蛋白質，就算是雞胸肉也只有29.8 公克，還已經是瘦豬肉牛肉的1.5倍了（ 註一）！難怪許多人可能自知肌少症，卻怎麼補也補充不回來，或許就是和我一樣弄錯了。

還好我有另外一個錯誤，就是每天吃的蛋白質含量，誤解成每餐應該吃的，所以就算已經好一陣子沒達標，但是感謝主，我已經發現自己的錯誤，求主幫助我太離譜的錯誤早早補足。

如果每天每個人每公斤要至少吃到0.8~1.1 公克的蛋白質，50 公斤就是要吃到40~55 公克蛋白質。即至少要吃40~55/22.7*100 =177~243 公克的雞肉，大約賣場一盒雞肉的份量。

一顆蛋大概有7公克蛋白質，100cc的全脂牛奶大概有3.1公克的蛋白質。如果要滿足50公斤的人一日的蛋白質，即一天要吃8 顆蛋或喝1800 CC的牛奶才能達標，應該沒人會這樣吃喝吧。

因為100克豆干（約2~3片小方豆干）就含有19克的蛋白質，鮭魚類大約含22 克，蝦23 克，所以評估優質的蛋白質和價錢國建署才會常常提醒我們蛋白質購買食用的次序最好是“豆、魚、蛋、奶”。

好啦，我要去努力加餐飯了！

（ 註一）肉類蛋白質比較： 雞肉（ 23.3%）、 肥瘦豬肉（2.2%&10~17%）、 肥瘦牛肉（15.1%&20%）、  肥瘦羊肉（9.3%&17.3%）、兔肉21.2%、 鴨肉（16.5%）、 鵝肉（10.8%），其中比較少人食用的兔肉的脂肪含量僅有（0.4%），所以更適合心臟病動脈粥樣硬化等患者食用。