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蛋白質

我一直有一個誤解，就是每天要吃多少克的蛋白質= 相同克數的蛋白質食物。 今天發現原來100公克的雞肉，只有22.7公克的蛋白質，就算是雞胸肉也只有29.8 公克，還已經是瘦豬肉牛肉的1.5倍了（ 註一）！難怪許多人可能自知肌少症，卻怎麼補也補充不回來，或許就是和我一樣弄錯了。 還好我有另外一個錯誤...
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