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1,012愛的鼓勵 0訂閱站台

許多人常常會有胃發炎或者消化性潰瘍（胃潰瘍、十二指腸潰瘍）的狀況 ，或是有些病人需要溫和的飲食，但是卻分不清楚什麼樣的東西才合適食用，最近我剛好有親人需要這種吃法，所以就紀錄一下可食和忌食的食物囉！

可食：不加糖奶類及其製品、嫩而無“筋”的瘦肉（雞鴨魚豬牛、海產、內臟、蛋）、“加工”後的豆製品（豆漿、豆腐、豆干、豆花）、嫩而纖維低的蔬菜及瓜果類、去皮去籽甜度低的水果（木瓜、楊桃、&新鮮果汁）、五穀類及其製品（米飯、麵條）、調味品（鹽、醬油、味精、醋）、蘇打餅乾、無糖果凍...

忌食：調味乳、煉乳、 加糖奶製品、過老或含筋的肉類（ 牛筋、 蹄筋、煎蛋、烹調過久的硬蛋）、未加工的豆類（黃豆、紅豆、綠豆、蠶豆）、粗纖維多的蔬菜（竹筍、芹菜、蔬菜的梗、 莖、老葉）、甜度和酸度過高及含皮、 籽、粗纖維多的水果（番石榴、草莓、香蕉、鳳梨、龍眼、荔枝）糯米、米粉、冬粉、辣椒、胡椒、芥末、咖哩、沙茶醬、蒜頭、 甜點（乾餅乾、紅豆湯、綠豆湯、糯米點心等）、肉汁（雞湯、排骨湯）、油炸食物、烤太硬的食物、雞皮、 濃茶、咖啡、酒、堅果類（腰果、核桃 ...）