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1,012愛的鼓勵 0訂閱站台

許多老人家上了年紀，家人可能為了安全的緣故，比較會給他們吃沒有骨頭的魚排、雞排，可是如果有能力吃有骨頭的食物，或是比較固體的食物，應該還是要盡量的讓長者有機會吃比較好。

我們家大概隔天還是會盡量吃有骨頭的整條魚，或是三杯雞、 雞湯、排骨湯等用燜煮的方式烹調有帶骨的菜色，除了幫助長者繼續使用他們的口腔肌肉，也儘量維持他們享用美食的能力。

當然啦，一起用餐的家人就需要有一點耐心，因為難免長者們在享用複雜的餐點同時可能也會吃的比較謹慎，一定會吃得比較慢一點。和他們吃飯的我們，順便當作學著細嚼慢嚥也很好！

 * 魚下巴蘿蔔味噌湯