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2021-09-21 11:54:06| 人氣15| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

糯米粉點心20210921Tue

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之前用甜菜根美美的深紅色做了白裡透紅的麻薯,暑假時也做了沾黑糖粉、黑芝麻粉、椰子粉的原味麻薯,這次突發奇想我想來點鹹口味的蘿蔔絲臘味麻薯。

材料:

1.2杯蘿蔔絲,晾乾或擰乾(風味更佳)後約1.5杯

2.水約200~250CC,或1米杯加1/4杯備用

3.1.5米杯的糯米粉

4.約1匙鹽

5.厚培根/廣式臘肉約5公分立方,切細丁

6.白胡椒少許

步驟:

1杯水和糯米粉拌勻備用,攪不開再慢慢增加水。培根丁(或臘肉)炒香加上蘿蔔絲、鹽、白胡椒拌炒。兩項拌勻倒入容器前可以墊一層濕紗布防黏又好脫模,如煮飯蒸約20分鐘,確認熟透,稍微放涼即可食用。

 

台長: wistles
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