時光匆匆流逝 時光匆匆流逝，歲月不饒人~所以，就讓我們享受生活吧！^O^ 這裡分享著我的吃喝玩樂、美妝保養的生活點滴~ winlingwei@gmail.com

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【正純食品-台灣天然野蜂蜜】
沒有花俏的外包裝，走純樸路線
反正自己要用的，重點在內容的蜜
如果送人可選其他美美禮盒包裝款

它是來自雲林的台灣天然蜂蜜
有國際食品安全認證、中華民國食品評鑑金牌獎
正純食品有不少產品，光蜂蜜系列就很多
除了純天然蜂蜜，還有蜂花粉、蜂王乳、蜂膠...等。
下面是統裝背面的產品標示
使用方法、品質特點、注意事項
當然食品規定的營養標示一定要有
更重要的是廠商資訊，都過關！



保存日期也有壓印在瓶口下方



轉開黃色瓶蓋，新品有拉環
但不知道是我手殘骸是設計不良
用力一拉竟斷了！！！
只好用刀尖劃開@_@

特別爬文看了介紹，好喝的蜂蜜檸檬汁
要用特別醃製蜜過的蜂蜜檸檬比較不會苦澀
比現擠的更香更好喝？！

不知道真的假的？

原理是說檸檬皮有某些成分比果肉更棒
許多製作西點料理的食譜也都會添加檸檬皮
所以利用切薄片來蜜的檸檬
製作的蜂蜜檸檬汁更能釋放檸檬香氣
也能用蜂蜜將皮的苦澀味減低
當然就更好喝囉！

 

好啦~快點來製作好喝的蜂蜜檸檬汁啦！

食材：檸檬* 2顆／蜂蜜*適量
工具：玻璃容器／湯匙or叉子／刀子

先將檸檬外皮用菜瓜布洗乾淨、擦乾
切成薄片，越薄當然越好

但我手殘，所以有後有薄，歹勢~

專家說子會苦，所以我先將檸檬的子拿掉
用叉子或小湯匙挖~




乾淨的玻璃罐，先倒入一層正純野蜂蜜
說實在的，這個正純食品的野蜂蜜真的很香
一倒出來~不愧是天然蜂蜜
就是有一種花香味道，陳年純香
正純的蜂蜜是採低溫濃縮，品質真的不錯！

順便教教大家：如果聞起來有化學香精味道
或者有種醣酸味，就有可能是調和的假蜜喔！

正確作法是每舖一層檸檬，就淋上一層蜂蜜
這樣比較能均勻分佈
另外少量製作可以用其他材質瓶罐
如果要稍微存放的或是量大的
醃漬品都建議使用玻璃瓶罐裝存
這樣食材保存及穩定性較高不意變質喔！





因為我沒有將蜂蜜罐滿整個玻璃罐
所以冷藏的這兩天我會適時的上下翻動
讓蜂蜜均勻的蜜進去檸檬片



第一次試做，量不敢弄太多
就兩顆試驗看看成不成功



放進冷藏囉~
哈~旁邊是另外一道蜂蜜料理的食材



下面是用兩片蜂蜜檸檬調的
因為當日製作，時間不足
弄好馬上喝覺得還不錯
但稍微放久一點再喝，檸檬皮的味道跑出來
感覺喝起來就帶點苦澀味
所以還是建議檸檬先用蜂蜜醃製1-2天
這樣的泡起來會更棒！
清爽的檸檬汁配上香醇的正純台灣野蜂蜜
一點都不輸市面上賣的，讚唷！







接著我們要來挑戰另外一道料理
＜酪梨蜂蜜優格沙拉＞
同樣食材很簡單：

正純台灣野蜂蜜／酪梨半顆／無糖優格*1/2杯



其實沒有優格也沒關係，直接將優格切丁後
淋上香醇濃郁的野蜂蜜
就是一道很棒的<蜂蜜酪梨沙拉>啦！
順便一提，蜂蜜顏色深淺跟品質無關
倒是跟當時採食的花種有關係





喜歡甜一點就多淋一些，反之
要步要拌看個人，我不喜歡弄得糊糊爛爛
所以淋好後直接盛來吃



想要弄成＜酪梨蜂蜜優格沙拉＞
就是切好酪梨後，先淋上無糖的優格
啥品牌都沒關係
有些人可能會用有糖的口味更方便
但我個人覺得用無糖的優格再加蜂蜜才棒
因為這樣多了蜂蜜獨有的香氣
又能享受優格的口感且較健康
所以喜歡自己加品質好的蜂蜜



接著就是淋上正純蜂蜜



好啦～看起來有點醜醜的
但吃起來超美味的＜酪梨蜂蜜優格沙拉＞完成
發現這次選的優格太水狀，視覺較不美觀
下次換個品牌試試>_<



好的蜂蜜用途很多，除了今天分享的兩道
也能以用新鮮金桔等各種果汁均可
微加點酒及冰水飲用更具風味唷！
另外也能弄成：蜂蜜牛乳
用蜂蜜代替砂糖加牛乳，香味好營養最可口
或者土司麵包夾蜂蜜吃也很喲！
直接將香蕉、木瓜等沾蜂蜜吃
聽說也能幫助消化和舒緩便秘唷~

好啦~這就是今天啾啾-0和大家分享的正純食品-台灣天然野蜂蜜
都是本人親自食用過後，最真實的心得分享，請放心參考！
歡迎大家發揮自己的想像力
製作出適合自己的蜂蜜料理！^_^

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本台文字皆自己辛苦敲打出來，照片也是手殘發抖才拍出來，雖不是曠世鉅作，也是血淚之作，喜歡推薦一下，別胡亂盜用抄襲呀！剛溫捏~