時光匆匆流逝 時光匆匆流逝，歲月不饒人~所以，就讓我們享受生活吧！^O^ 這裡分享著我的吃喝玩樂、美妝保養的生活點滴~ winlingwei@gmail.com

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今天要和大家分享屏東好滋味-【豬腳】
講到豬腳你只知道萬巒的話，哪就太弱了！！
【李師伯豬腳】才是南部人指明的正港咪唷！
啥！？你還不知道啥是李師伯 家鄉味！

家鄉味～
就是不論你在何地
那份牽引著你內心悸動的～思念滋味

 【李師伯 家鄉味】雖說是屏東好滋味，但他不在萬巒
他可是潮州好滋味，店就在春光路...
不過這次可不用特別去到屏東
只要手指頭點點，網路就能訂購
然後"宅配美食"就來啦~~



【李師伯 家鄉味】是黑貓冷凍車送來的
裡面有2盒，除了<經典滷豬腳>外，還有<經典滷肉>



裝箱前就先冰凍12小時以上
所以經過宅配寄送後到消費者手上
拍照時整個是"丁扣扣"的模樣！
PS.就是因為這樣，粗手粗腳的我拿出來時
不小心摔到，其一盒子破掉啦！>_<



看得出來這是<經典滷肉>吧！哈~



好吧~這樣總看得出來吧！XD
拍照時慢慢泛白，代表退冰中~



特別一說，這個黑乎乎的盒子可不是一般塑膠盒



他除了厚度很足外，主要就是-微波盒
系低~它可以讓你直接放入微波盧加熱
超方便滴啦！



這是<經典滷豬腳>
哈！也是泛白且成一坨，不說，應該猜不出是啥吧！XD



因為這是熟食再加熱就可以吃，所以方法很多種
當然，最快的方式就是直接拆開後放回它的微波盒
放入微波加熱個10分鐘左右即可（看功率）

不過因為我想要2種一起吃，所以選了另一種方式
先放個幾分鐘(沖水)有點退冰，用瓦斯爐蒸熱
PS.也能放入電鍋內直接蒸熱
其實退冰速度蠻快的，拍照後再衝30秒的水就軟一半啦！
原因是...



因為要瓦斯隔水蒸熱，所以換了瓷盤
看~光這樣就很好吃的模樣！
而前面提到之所以退冰外，是因為他的滷汁超多



這樣看不太出來，等加熱後，大家就知道嚕~^^



哈~這就是我的方式，隔水加熱
而且為了省時和省瓦斯，玩疊疊樂
下面還有一盤遮住了看不太清楚
這樣的方式只要開小小火，有蒸氣就行啦！



有人會問：不能倒出來放鍋子加熱嗎？
當然可以，但你要顧著！防止乾鍋
我的方式或用電鍋的方式，則可以放著等幾分鐘不去管
時間到就OK啦！

登愣~~看~油亮亮、香噴噴、QQ的滷豬腳好啦！ (￣﹁￣) 
【李師伯 家鄉味】經典滷豬腳，有5塊，2-3種不同部位
成分：豬腳、醬油、蔥、蒜、冰糖、薑、鹽
滷汁看很多，拌飯吃超棒滴~



豬腳最好吃的是啥？就是它Ｑ彈的皮和它的蹄筋啦！
當然，運動後結實的肉也很可口
不過也不是所有的豬腳都能滷煮的百分百成功
有時候是皮太硬咬不動>"<
有時候是肉已經硬掉或鬆糊不好吃><
能夠整個都將將好的豬腳才是好豬腳
不愧是屏東好滋味呀！
潮州來的【李師伯 家鄉味】絕對值得嚐嚐唷！



另外這是<經典滷肉>，同樣滷汁也很多
而且滷肉是用肥瘦分布很均勻的三層肉下去滷
從切的大小，就能知道絕對是手工
因為有的稍厚有的稍薄，但通通滷的軟而不爛
（這是最後沒吃完剩的，放進去原本的盒子內）
（蓋上蓋子放進冰箱冷藏，要吃直接拿進去微波即可，方便！讚！）



皮還是很Q彈，瘦肉也不會柴，肥肉不會很油膩！
吃起來超順口的耶！
我最怕吃肥肉的人，有時爌肉（台中人滷肉的叫法）故意點瘦的
結果吃起來很乾又很柴！＞＿＜
但吃李師伯的滷肉，卻很OK！
從頭吃到尾，不用挑起來，尤其皮特Ｑ



因為【李師伯 家鄉味】的滷汁是特調的
<醬油、蔥、蒜、冰糖、薑、鹽>，不會過於油膩和死鹹
(滷肉的吃比豬腳的油一咪咪，我將2者合一)
所以就算滷肉、豬腳吃完了，我還是將他們拌飯吃
還有~拌冬粉吃也意外的很適合
冬粉將滷汁吸收後，整個變得很香！
很滑很順口~

以上就是啾啾-0這次<李師伯家鄉味>的心得分享
個人口味不同，歡迎有興趣的可自行感受唷！唷~ >3<

李師伯 家鄉味

樂天商城：http://www.rakuten.com.tw/shop/unclelee/products/

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本台文字皆自己辛苦敲打出來，照片也是手殘發抖才拍出來，雖不是曠世鉅作，也是血淚之作，喜歡推薦一下，別胡亂盜用抄襲呀！剛溫捏~^^