巾幗談天說地 我是網路巾幗 自己精彩紀錄的回憶錄

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【大哥，等一下到北門喔~~】，

老公接到大姑的電話通知，

就拎回來一袋子他妹做的【眷村古早味月餅】，

還有幾個【鳳梨酥】，

說是要過中秋節了，送點應景的中秋禮品😄

大姑生的一雙巧手，

在家時，是父母生意的一把好幫手，

結婚後，也是她家的【製鈔機】。😄

除了年節的臘味製作，

什麼川味豆腐乳、甜酒釀~~等等，

眷村食品接承老一輩的手藝。

每到中秋，

她也會製作一些只有眷村人才吃過的【眷村月餅】，

香酥脆的口感，令人禁不住，一口接一口👍

她還特別去參加過糕點職訓，學得一手的技能，

之前，

還會製作【蛋黃酥】【鳳梨酥】【那個隨便酥】😆，

今年，說是蛋黃酥的成本太高，

所以，只有製作【鳳梨酥】，

因為，年齡大了，也做不動了，

所以【那個隨便酥】今年也沒做了😆

雖然，

今年只有做【眷村月餅】及【鳳梨酥】，

也是有些供不應求。

【鳳梨酥】跟一般外面賣的不一樣，

她的外皮是香酥脆，不像一般賣的溼答答的那種，

第一口咬下去，酥的要掉渣，卻不會很碎，

裡面的【鳳梨餡】，我一向不愛吃甜的，

所以，心裡已有準備，配水吃鳳梨酥😆，

結果，

發現她的餡，不會很甜，

又沒有一般的拉絲鳳梨醬那種很膩的口感~~

真好吃，

吃了一個還意猶未竟，

因自己的血糖已高(已被醫生警告😝)

所以，只得控制，不要一下吃太多個了😆

那個【眷村月餅】，

是她們小時候，

眷村媽媽都會做的烤餅，

(因為家中孩子太多，買不起月餅，就自己麵粉加豬油、糖，烤的餅應景)

以前小時候吃月餅感覺很幸福，

現在反而吃這種【眷村月餅】

就能感受到【簡單的食材才是健康之道】的好處~~

吃在嘴裡，

兒時的情景又浮現在腦海中~~

好懷念啊~~👍

需要的可電話訂購~~ 電話：(07)623-6439 袁玉華

113.08.18巾幗分享於新聞台