牛肉湯，好像是台南人的基本湯品
就好像吃牛排都是玉米濃湯一樣
既然有了牛肉湯...那就來碗肉燥飯吧！
尋找大灣美食的時候...發現了這一家售完為止的牛肉湯
在台南找小吃
售完為止真的很關鍵
因為，台南人的早餐給我這個台中人太多美好的回憶了！
加上我常常不想起床，售完為止這四個字代表著早起和好吃
而牛肉湯這東西
一開始，完全不吸引我
全是因為小眼對那種血紅的肉，用著高溫的熱水澆下後，恰到好處的熟度與牛肉的鮮甜有高度的迷戀
導致我默默的跟上了這股風潮...
於是，當我不經意發現王家牛肉湯時
就稍稍挪移了行程...
讓他以插播的方式出現
這家的老闆真的超大方的
小碗牛肉湯是60元
大碗牛肉湯100元，還送一碗肉燥飯
又點了個炒牛肉...
這個愉快的早晨，就讓我們牛牛到天邊吧！
桌上擺著米酒，大家可以自行調整
湯還蠻甜的，加了點薑絲反而清爽
醬料的部分是自助式的...
但是我發現這種讓人沾肉吃的豆瓣醬
都特別好吃....
肉片的形狀還蠻不規則的...就算他漂漂亮亮，我想我也不知道他是哪個部位就是了
建議肉的部分可以速戰速決...免的肉變老了！
湯的部分就可以搭配肉燥飯
慢慢品嚐了！
[王家牛肉湯]
台南市永康區永大路二段422號(大灣三街路口)
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