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2016-04-21 18:51:35| 人氣240| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

屏東縣恆春農友許秀琴種胡麻 自製品質純正麻油熟客搶光光

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【生活情報*屏東e報-記者吳富正、湯佳寧/2016.04.21.屏東報導】
 曾為恆春地區特作的胡麻逐漸消失,農友許秀琴無懼市場式微堅持種植,大大小小的田地加起來約有1公頃多,純手工收成,曬乾後自製麻油,無添加香料及油脂,香氣逼人,一推出幾乎被熟客搶光。許秀琴原住屏東萬丹,30幾年前輾轉到恆春租地種荖葉,因價格起落,後來改種苦瓜、蘿蔔,間種胡麻,由於種胡麻相當費工,尤其是普通缺工情況下,很多人都放棄,許秀琴倒是能堅持下來,從採收、曬乾、打粒,去雜質後,大火炒熟後榨油,以前她還能自己榨,現在請油廠榨好分瓶裝後,直接供應消費者。


 許秀琴覺得光靠胡麻還是無法過活,於是和業者合作種黑豆,並且加入社區導覽解說員,而黑豆園和芝麻園是遊客必定造訪之地,聽她說故事,遊客聞到香氣,而且有故事的麻油都很有意願買回家。許秀琴種胡麻已有10年,利用期作休耕期栽種,採用天然栽種方式,草和胡麻一起長大,不灑農藥,現在胡麻已陸續開花,一株裏頂端白色花序盛開,而盛花後開始結莢,綠色果莢轉褐色後就準備收成了。


 屏東縣政府農業處鄭永裕副處長表示,國人愛吃麻油進補,但市場有些混雜油,讓人吃得不安心,許秀琴2斤半的芝麻只能推出1斤油,還有瓶子、人工及運費等,一瓶純正芝麻油的成本將近450元,雖然高於市場,但很多熟客來到恆春,一定要來買她的芝麻油。許秀琴有感農村勞動力缺乏,希望農會能引進收割機,組成產銷班,降低成本減少勞力付出,恆春的芝麻將更具競爭力。
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【屏東e報】http://blog.news-007.com/pd/news_ii.html?nID=2042

「民生好報」http://www.lifedaily.tw/?p=24865

【大成報】http://www.greatnews.com.tw/home/news_pagein.php?iType=1009&n_id=114357

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台長: 生活情報探長

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