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【生活情報-記者吳富正、蔡佳芬／2013.11.11.屏東報導】

　屏東市歸來社區不少的蔥田大多以「北蔥」為主，僅在冬季種「四季蔥」，在蔥農加入蔬菜產銷班後，班長陳建行協助農民安全用藥及申請「吉園圃」，將蔥與牛蒡、豆薯列入「歸來三寶」，取名為「大力蔥」，並致力推廣到超市賣場。陳建行表示，歸來土質屬沙質土壤，很適合種蔥，近來不少年輕人返鄉務農種蔥，目前歸來種蔥約20幾公頃，目前有擴大現象，蔥具有強烈辛辣味，歸來蔥品質不輸給其他地方，只是缺乏品牌行銷，他已取名「大力蔥」，將大力推廣。

　蔥農趙湖表示，種蔥已經30幾年，在歸來大都種北蔥及四季蔥，北蔥是夏天種植，播種到收成約2個多月，但北蔥在冬天會開花，失去商品價值，所以冬天改種四季蔥，蔥依品種一年四季都可收成，現在收的是北蔥，一收完馬上播種四季蔥，預計農曆過年左右收成。將近70歲的趙湖有6分多地的蔥田，每天清晨6點多上田拔蔥，蔥要經整理，將殘葉及粉土清洗乾淨，露出一節白色莖部和綠色的葉子呈對比，綠色葉片及綠色葉柄部稱「青蔥」，至於葉鞘一層層包裹埋於土中稱「蔥白」，2公斤裝成1把，兩把一束整齊排列，目前市價每公斤約40元，他平均每天採收200公斤上下，主要供應屏東市果菜市場，佔市場率3分之2，價格還算穩定。趙湖提到每次颱風過後，最讓消費者擔心的都是蔥價，常常新聞一報每公斤200元，但都是「看得到、吃不到」，很多都被大雨摧毀了，根本沒蔥可供應。

 

　屏東縣府農業處姚志旺副處長表示，蔥是國人重要的辛辣蔬菜，雖非主角，但各種佐料不可缺少，是菜市場家庭主婦與菜販聯絡感情的「人情菜」，屏東雖非主要產區，但農民視為當地特產，加以品牌行銷，供應超市等賣場，未來蔥身價將會水漲船高。

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【生活情報】