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【生活情報－記者吳富正／2012.09.29.屏東報導】

　中秋節烤肉除了要挑選符合食品衛生安全的肉品，屏東縣政府建議還可選擇烤肉

沾淋檸檬汁增加烤肉樂趣，讓肉質更甜美；屏東縣府農業處長林景和表示，檸檬是

屏東重要農產，夏季為主要產季，全台80%的面積種在屏東，九如、里港及高樹一帶

種最多，檸檬不但可搾汁鮮食，更可加入料理食材，尤其含豐富營養成份，是兼具

保健養顏的人間珍果，更是去腥提味的好材料。

　屏東縣檸檬運銷合作社莊瑞貞經理表示，檸檬受今年氣候影響，產期短產量減少，

品質也變差，合作社將大部份農民交來的檸檬榨汁裝灌冷凍，保存期限長達一年；

由於新鮮檸檬產地價每台斤約30元，價格偏高，消費者選擇購買檸檬原汁較划算，

合作社供應一瓶960CC只賣100元，9/29在屏東市中山公園由縣府舉辦冰品創意

大賽展售會場可以買到，在充滿塑化劑的人工飲料中，喝天然的檸檬汁是最健康及

養生的方法。在九如鄉種一甲地檸檬的田碧蓮表示，檸檬算是較容易栽培的農作物

，今年因氣候影響使得整體產量減少，檸檬除食用外用途相當廣泛，當成清潔洗滌

用品更具環保；中秋節烤肉加一點檸檬口感更棒。

　屏東縣政府農業處姚志旺副處長表示，中秋烤肉選購肉品應找合格及具信譽攤商

選購，或經過認證通過之優良肉產品(如豬肉有屠宰衛生檢查合格標誌、或標上CAS

及TAP等)，不要購買來路不明肉品，屏東縣府團隊除加強違法屠宰查緝工作，保障

消費者食肉安全，讓安全的肉加上養生的檸檬汁，渡過健康的中秋節。

檸檬運銷資訊交流－莊瑞貞0933380270

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