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【記者吳富正／2012.03.28.屏東報導】

　屏東縣政府為幫忙搶救豬價，讓消費者吃得安心，和屏東縣養豬協會3/28聯合

舉辦「在地安心優良國產豬肉饗宴」記者會，曹啟鴻縣長及養豬協會張文山理事長

帶領協會幹部一起宣示屏東豬肉最安全，會後並一起大啖各種豬肉料理，協會規劃

3/30在萬丹鄉農會集貨場(公所前)及4/2在內埔鄉農會停車場辦理2場豬肉饗宴，

各開60桌；屏東縣養豬協會張文山理事長表示，為挽救產業已連日南北奔波，沉痛

的呼籲全國豬農淘汰4成母豬，維持市場豬數，助恢復產業生機，說到傷心處不禁

眼眶泛紅。張文山理事長感謝曹啟鴻縣長此時以行動支持豬農，不僅協助開拓外銷

市場，更支持辦理促銷活動，兩場饗宴活動歡迎民眾一起來認桌響應，以行動支持

豬農渡過難關。 (生活情報)

　曹啟鴻縣長表示，此次瘦肉精風波讓養豬戶瀕臨破產，更連帶影響其他相關產業，

但台灣豬肉品質全世界第一，因我們的生產技術超越其他國家，是外銷市場的精品，

日前協調外銷冷凍廠增加屠宰庫存量減少市面豬肉流量，資金部分請幾家農會貸款

，共體時艱，仍要求縣內業者堅定保證絕不使用瘦肉精，飼養過程絕對嚴格管控，

產品絕對經獸醫檢查合格衛生安全，並支持政府對目前仍違規使用瘦肉經者，公佈

姓名並予嚴懲的做法，同時請縣內學校營養午餐優先使用縣產優質豬肉。

　屏東縣養豬協會饗宴3月30日於萬丹鄉集貨場、4月2日內埔鄉農會停車場舉行

，活動自下午3點開始，會場周圍有各式肉品及加工品販售，要吃安全豬肉，要買

要快！晚上7點饗宴大餐開桌，每場有50桌開放給民眾訂購，原價3000元的豬肉

大餐，屏東縣府補助一半費用，民眾只花1500元便能享用一桌豐盛菜餚，數量有限，

慢了就訂不到囉！

　豬肉大餐菜色包含四色拼盤(豬舌、豬心、香腸、菊花肉)、大腸肉羹、金錢肉、

梅干扣肉、鳳梨排骨、元蹄獅子頭、紫菜肉捲、藥膳肝連肉、甜點…等12道菜，並

附上4瓶飲料，訂桌專線7892367、7892368(上班時間08:30-17:30)或傳真7892316。

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