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馬祖小詞典…魚麵

馬祖小詞典…魚麵以字面看是麵外型看起來也是麵炒出來還是像麵但是魚與豆粉六比四的比例又比較偏魚聽說魚麵要選用海鰻或鯇魚這些高級魚種剃骨去皮搗爛和上豆粉或太白粉灑一點鹽攪成漿漿碾成薄片溫火微烤切絲繞團日光浴不下雨的上午北竿塘岐街上的“阿婆”和“魚之香”兩家...
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新聞台: 你說的都對^^ | 台長：⊙﹏⊙
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