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美國《Entrepreneur》雜誌每年都會評選出100家具創意的優秀公司，今年也不例外，針對十大熱門領域選出佼佼者，到底是哪些公司、有何種亮眼表現，才能名列百大創意企業榜呢？

領域4：Beverages（和飲料有關的創意，結合新科技，融入環保概念，讓喝飲料這件事情變得更不一樣了）

代表公司：Yellow+Blue

提供與眾不同的製酒法，顛覆玻璃瓶裝酒存放於酒窖的方式，為了要符合美國市場對紅酒的消費習慣，購買後數小時內就飲用，不再放上幾星期或幾年；創辦人Matthew Cain先以隔熱鋼瓶運送全球各地的紅酒至北美，雖然比起用塑膠箱的運送方式花費增加40%，不過過程中保持葡萄酒溫度，因此其口感和品質較佳，更能達到環保效果，比起用玻璃瓶運送減少了50%碳排放量。接著將紅酒分裝到利樂包裝（Tetra Pak）。2008年5月第一款葡萄酒產品發表時，大家都覺得Matthew Cain一定是發瘋了，居然把昂貴高級的法國紅酒裝到利樂包中，不過Matthew Cain證明了這樣做不但能保存紅酒，也可以達到環保效果。

現在這種利樂包葡萄酒獲得許多連鎖市場肯定，一瓶10.99美元價格吸引許多葡萄酒愛好者，就連在美國高級飯店銷售量也相當亮眼。銷售量從2008年的7千箱，一口氣衝到2010年的2萬5千箱，今年更是上看3萬5千箱。Yellow+Blue的有機兼具環保的經營理念，為綠色環保經濟增加新創意。

其它和「飲料」有關的創意公司：

Bartab：不但有Facebook App、也有iPhone、Android等跨平台應用程式，和超過600家酒吧合作，提供1美元飲料券給網友們。

Bevvy：和酒吧有關的團購服務，在美國八大城市的每日一團，非常適合熱愛夜生活的消費者。

Bobble：使用完全可回收原料製成的時尚環保過濾水壺，並且附有活性碳過濾裝置。

Design a Tea：為了喜愛喝茶的網友打造，可以選擇茶葉和搭配的調味方式，完全靠你自己調配出一杯好茶。

f'real：讓消費者自己動手調配冰咖啡、奶昔的機器，在美國許多連鎖商店都可以看到這台機器。

Napa Technology：研發出WineStation系統，保證好酒的品質，消費者可以用點數卡透過此系統買到好酒。

Pressed Juicery：在加州地區的到府服務，可以享用16盎司的有機營養果汁。

PurposeEnergy：可將啤酒釀造過程中產生的殘渣轉化成為沼氣，作為能源，再回饋至啤酒釀造過程中。

TabbedOut：這款App可以讓你隨時查詢附近有哪些酒吧，還可以看到調酒師的評論，同時結合付款機制，因為和POS系統整合，所以酒吧業者不用額外再支付安裝費用。

出自Entrepreneur