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2010-06-10 10:35:05| 人氣291| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

端午粽餡 25%檢出過量防腐劑或致癌物

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消基會電子報990609
！市售豆製品防腐劑及過氧化氫檢測結果發布會
 
午節慶即將到來，肉粽更是不可或缺的端午美食，餡料中，經常可以看見豆干、豆丁等豆製品的蹤影，但是這些豆製品真的安全無虞嗎？
對此，消基會從過去就時常進行豆製品的防腐劑及殺菌劑（過氧化氫）檢測，要求業者不得添加過量的防腐劑、不得使用違法的防腐劑及不得殘留殺菌劑（過氧化氫）；今年五月初，消基會再度到市場及量販店抽檢32件豆類製品，進行防腐劑及殺菌劑（過氧化氫）的檢測，結果發現，32件樣品中，有8件樣品（25%）檢出過量防腐劑或殘留過氧化氫！

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