方山地: 
Subject: 揭露～化學食品的內幕真相
揭發文章，敬告諸親好友們：
保健首在飲食，勿將化學食物吞肚裏 !
今年四月回家鄉，聞到滿街油炸食品的香味
，想起兩年前我做炸雞鴨生意時的一段生涯
，真是不堪迴首。我把難忘的經歷寫出來，
希望與每位有緣朋友交流。
因為我良心的折磨使我夜夜不能成眠！
如果你覺得以下內容對親朋好友有益，則敬
請廣為流傳告知，使大家不要再陷入色香味
的迷津之中，永無休止 無法自拔……
前幾年，有一次吃肉，不知我為什麼反胃，
吐得很厲害。之後就沒再吃肉，見別人吃肉
也沒什麼感覺，就這樣一晃四年了。
那天我在逛街，突然被炸雞攤的味道給引得
饞涎欲滴，我像「靈光乍現」似的，心裏頓
時萌生了一個念頭：一定要做這個生意，肯
定會賺大錢！不吃肉的我都有這種感覺，更
何況那些愛吃肉的人們！！這種感覺慫恿著我，沒多想想，連鎖性質的
炸雞小店開張了，只學了三天的技術。其實
哪有什麼技術？把那些宰過、剖好的雞、鴨
，拿配方腌製一下，腌製過程其實就是加入
化學添加劑而已，醃一整晚，第二天撈出來
炸就可以了。
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化 學 醃 製 法 剛開始，按照總店教的辦法製作，炸出來的 雞鴨味道總不如他們的香？如從總店批發來 腌製完成的雞鴨，我就賺不到錢了，後來、 慢慢明白，技巧在腌製過程用的調料不一樣 。連鎖推展總店其實賣的就是化學配方材料 。聽了有關人士的指點，纔明白：除了使用 傳統的花椒、大料、陳皮、肉桂…20種可以 讓人見得到的植物配料外（就是飄浮在油鍋 上面故意讓人看到的），真正的內容是在約 100隻雞中加入骨髓膏、嫩肉粉、膨鬆劑、 增色劑、增香劑、增甜劑（一種比糖精還要 甜60倍的化學物），還有罌粟殼粉的某種褐 色物品，以及增加肉類酥脆的添加劑，大概 十幾種搞不清是什麼東西的化學、工業物質 。尤其是骨髓膏，經過8小時左右的浸泡， 雞鴨的骨頭都浸透香味，再放入5斤的味精 。就這樣，吃起來讓人覺得骨頭很酥香脆， 香味濃郁，一吃還想吃、吃了就忘不了。 最讓人不可思議的是那種聞起來很香的味道 ，它是一種揮發擴散香味的油狀化學製劑， 每次倒一些在炸雞鴨的油裡即可，當油熱起 來的時候，人們在200公尺甚至更遠的地方 ，誰都能聞得到那股誘惑的香味。 那些來買炸雞鴨的人都耐心排著長隊，過節 或假日，更是供不應求，「物美價廉」啊！ 有的人買給父母、親友們吃，在這百萬人口 的城市，我就這樣迅速開了30多家小店。 （後來不久就爆發禽流感，真是天譴啊！） 我是一名公務員，炸雞鴨是我的業餘項目， 看著朋友、鄰居、同事、及各種熟識的面孔 ，他們買走一隻隻的雞鴨，我的心裡可說是 喜憂摻半，喜的是生意火爆，憂的是這樣做 不夠厚道。而且禍患很快殃及自己的家庭了 。最懮心的是我的孩子，我明知這些雞鴨吃 了對身體有害，經不住孩子一直鬧著要吃， 心想，那就讓他少吃點唄，應該沒啥大事。 為了孩子不哭鬧，最後限定孩子一週只能吃 一隻雞或鴨，可那根本做不到啊，聞起來～ 太誘人了，孩子他忍不住，吃得越來越多， 我的心漸漸揪起來了。後來，每次孩子吵著 要吃，我就把雞鴨只放點鹽不添加配方腌製 ，特別炸給孩子吃，聊以自慰。 後來纔知道，那些雞鴨從孵出來只需養21天 ，最多28天，卻能肥大的提供上市了。難怪 當時我不明白，那些腌製過的雞鴨大腿骨， 為什麼那麼容易斷。幾周就長成上市的雞， 那是怎麼喂出來的呢？我有位朋友買了隻活 鴨給母親，才八斤重的鴨子，立刻趴在地上 ，動不了，後來纔知道牠當場就骨折了。 先別說那見不得人的養殖過程，我自己的腌 製法就是個例子：總跟顧客說我們清洗雞鴨 多麼乾淨，其實忙到根本沒洗，就直接醃了 ；醃湯太寶貴，每次都不倒掉，最後不知道 湯裡究竟留存什麼，只要不臭掉就一直用， 只要炸出來是金黃色就有人高高興興買走。 回鍋再回鍋的炸油 炸雞鴨用的油，開始我用的是沙拉油，而且 定期換油，後來、同業說這樣太傻了，只要 放一桶（40斤的）油在攤位旁邊做個樣子就 可以了。 很奇怪、那鍋裡的油不僅越炸不會減少，還 會增多，因為基因培養的雞鴨本身就油脂多 ，牠們那麼肥大，所以根本就不必換油，還 常騙顧客說我幾天換一次油，除非油裡的渣 滓太多了，纔把舊油倒掉，換新的油。 各位朋友，不要以為這些換出的油沒用了， 我原本也這麼認為，這麼多油往外流去了， 怎麼辦呢？開業沒多久，有人會主動來廉價 買走，我以為的廢棄油，誰知道還能換錢！ 而且、供不應求！！ 油炸背後的恐怖真相 當人們吃著香噴噴的各種炸串與雞鴨之時， 一定不會想這些油從哪來的？那些小攤小販 一般是去離自己店稍遠的地方，買這種不知 用了多久的便宜油，反正沒人會來檢驗嘛。 想到自己以前常吃那些炸串，也帶孩子去吃 各種肉類炸串；還有一些包子店、米線店， 一些食品店的老闆都會來買這種回鍋的油， 據說、用這種回鍋油來做調味餡的包子， 不必再加其它調味品，口味賣的特別好。 想起以前，為了節約時間，常去一些包子店 買那『香噴噴』的包子，現在感覺真是反胃 ，心裡覺得真對不起孩子們。但、如果不做 這一行，何時才會發財？又怎知這些真相？ 其實、西式的炸雞腿，情形也是大同小異。 以前也曾經買給親友們分享，現在知道他們 的製作過程（大同小異），如今懊悔不已， 以後再也沒敢買了。 其實、現在添加劑在食品行業的濫用，已被 媒體曝光多次了，但有些老闆為了一點利益 ，根本不管。 這些內幕是我做這行生意的時候，慢慢和那 些專賣化學添加劑的老闆們熟識之後，他們 對我的戒心降低了，就一點一點講解各種添 加劑的作用給我知道；原本他們還懷疑我是 記者。曾有記者爆過內幕，他們都有辦法把 事情真相給平息掩蓋掉了。 我正在想：為何每次進入添加劑的販售店裡 ，就聞到各種食品的熟悉味道，一打聽、原 來那些都是平常在食用的奶油糕點、香腸、 方便泡麵的調味料散發出來的味道，這些都 是孩子們常吃的零食的主要香料及配料成分 ，這些食品長期吃了之後都很容易發胖的， 我終於明白，那些孩子身體發胖的原因了。 以前、老奶奶、父母們都說吃外面的東西， 不如自己做的乾淨，我總覺得～那是老人們 不捨得花錢，找來的藉口。 我就這麼一個孩子，孩子就這麼一個童年， 如果我荷包又寬裕，怎不讓孩子吃這些呢？ 自從我從光碟影片看到新世紀的健康飲食， 才徹底明白了，覺得自己以前是那麼無知， 真是愧悔當初，甚至欲哭無淚，最主要的， 是我覺得太對不起孩子們了！ 到底吃什麼才健康呢？ 在這個時代，我們和孩子吃什麼好呢？真的 不知如何是好。有朋友送給我西紅柿(番茄) ，她說這是沒農藥污染的，我看、還不夠紅 的樣子，她神秘微笑說：這比市場賣的紅柿 還甜。我們嘗試之後，果然新鮮。 原以為紅薯地瓜，生長在地底的會好些，便 特意去找熟悉的農民打聽，才知道～那也要 用很多化學肥料和農藥去提高生產量。 孩子喜歡吃的韭菜水餃，有學生家長他們是 專賣韭菜的，說是用藥水澆菜，少吃的好。 有個家長告訴我，她養豬，說別讓孩子吃太 多豬肉，我想問她原因，她不便講，只說： 為你們好，就別再拼命吃豬肉吧。 以前為了省時，常在城市的有名食品超市裡 買包子、水餃；以為那裡可信度會高一些。 這位學生家長原來就是給這家超市送豬肉的 ，她趁回收肉皮時，讓我看後面的肉餡加工 場地，到處油膩膩、髒兮兮的，從肉的油脂 刮下來一堆黑乎乎的東西，隨手放進肉餡裏 。她還告訴我：肉皮的幾種用處，做肉皮凍 、賣到小店裡，即使壞了也沒事，炸一下， 多放調料添加劑進去，根本沒人吃的出來， 如這樣還壓不住異味，那也不能扔掉，那都 是錢啊，想任何辦法都要賣出去呀…！！ 源自非洲的一種熱帶魚，在中國的餐飲業， 很受食客歡迎，但北方不容易養活，因為這 種魚只在攝氏9～13度的水溫度裡生長，想 賺這個錢怎麼辦？只有刺激魚在短期內長大 ，我舅舅養這種魚賺了大錢，看著那一條條 肥胖的魚，他總跟我們說：這魚少吃，吃多 了不好…… 現在的農民種植兩種水田，其中、米粒小、 顏色不油亮、產量低的，自己留著吃。然而 那些顆粒大、油亮光、產量高的，賣給別人 我現在神經兮兮的，什麼都不敢給孩子吃， 吃什麼都不放心…問過很多朋友，他們也都 是懮心忡忡、度日如年…很難開心… 捫心自問，我們在做什麼？我們對得起自己 和孩子嗎，我們到底怎麼了？ 我們都被食品的色、香、味迷惑引誘欺騙了 。我們買東西時，看什麼呢？色澤、大小、 味道等等，都憑一種盲從的感覺，然而，當 我們全體被蒙騙的時候，眾人的感覺又有多 少是對的呢？可我們一日日都在飲食，我們 該何去何從啊？ 各種現實的結果告訴我們：只有選擇傳統的 有機農產品最可靠。 支持傳統種植，購買綠色有機農產品。我們 身邊已經有一部分仁人志士，開始進行不打 農藥，不施化肥，完全天然、是有機循環的 健康農業。順應大自然的規律～種出來，長 出來的有益於身體健康。所謂「善有善報」 在家裏，我們吃糙米、全麥麵粉。 回家吃飯吧，自己做飯，既溫馨、又安全。 其實、真正的品質保證，就在我們幾千年的 傳統農業中。 奉勸大家 ，回歸傳統，就是回歸自然。切勿 再飲苦食毒了，挽救自己的健康，挽救我們 的下一代！ 珍重！珍重！ |
用電腦過度、或用滑鼠過度，
右手軔帶受傷，這方法立刻改善：
在手腕關節處有兩條橫紋，
在橫紋線之間的手腕中心、
用手指按壓。有復健功效。
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