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每日五蔬果，健康不用愁

每日五蔬果，健康不用愁「每日五蔬果，健康不用愁」，這句話大家耳熟能詳，然而，面對五顏六色、五彩繽紛的蔬果，您對其所含的「天然色素」認識有多少？為何空心菜或茄子加熱後會變色？而胡蘿蔔或番茄加熱後卻依然鮮豔？事實上，蔬果之所以有不同的顏色，主要也是因為其所含的主要色素種類與含量不同所...
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新聞台: 台 灣 第 一 報 新 聞 台 IVC | 台長：mafaly wangyeh
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