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來份蚵仔煎

　　我以背包佔位，再走到消毒機取出餐具，回座靜待。 　　身形矮壯老闆，站在煎枱前，總是低著頭，手操短煎匙，站在鑄鐵板枱前，澆灑豬油，抓鮮蚵，擺列些許，份量等同；單手敲蛋殼，殼裂開，蛋液滑，覆蓋蚵仔，攪混蛋黃流；撒地瓜粉水，散成圓，一份份勾欠熟成，煎匙分割；再舖排小白菜莖葉，台南有...
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