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香炒牛小排

老爸煎牛排好比國父革命，是積累無數次失敗而得的成功經驗。我也曾煎過，或許是厚薄不均，或許是火候掌控不當，於是表面已經成焦黃，裡面卻還是生肉，等到完全熟成，牛肉也變成橡皮筋了。經過改進再改進，爸爸自行研究出訣竅，那就是牛小排必須在冷凍狀態，切成柳條，待油鍋熱，一一鋪排上，避免重疊，...
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新聞台: 開啟夢想的天空 | 台長：圓圓
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