有一個學期，學生在「科技與社會」課程中，以「中國黑心食品」做報告，當中有很多看來是不可思議的做法，評論時我也請他們要注意真實性（因為很多資料是從網路找來的），以及社會的連動性（為什麼中國社會會出現這麼多的黑心食品？）。
我很難想像，過個十年後，當其他國家的學生，透過網路，發現某個叫做臺灣的小島國家，商人會將有毒塑化劑加入飲料、感冒糖漿，甚至釣蝦場中，讓舉國飲「毒」長達二十年（或許更久？），老師會不會也用疑惑的語氣問：這會是真實的消息嗎？這個社會背景究竟為何？
是的，我們對於中國黑心食品的質疑（尤其是三氯氫氨事件），其實現在都可以同樣問臺灣？在科技進步下，我們現在日常生活的飲食，比起百年前的社會，可說是完全改變。拜化學肥料、大量生產及冷凍技術所賜，我們的米飯、肉品可說是取之不盡，從以前只求餐餐有白米，到現在餐餐有魚有肉，差異不可說不大。但這有多少「科技」因素存於其中，更有多少其實是對人體有所影響，不管是化學肥料對於米、穀生產，生長激素對於肉品生產，還有這次的主角，許許多多的化學添加物在食品當中。
現在最大的問題是，這些我們逃也逃不掉的添加物中，有哪些是「合法」的？塑化劑之所以能暢行20年，全因為它不在檢驗名單上，檢驗單位僅僅依據檢驗名單上的東西來做檢測，因此這種「非法」的東西根本查不到，要不是有位雞婆的查驗員再三追查，恐怕全台灣還得再喝20年塑化劑。
更深入追問，「合法」的添加物就對人體無害嗎？在許多河川污染的討論中，可以發現河川在容許各種「合法」的排法物後，連毒性最強的福壽螺都活不下去，人體在吃了許許多多的化學添加物後，情況恐怕也不會樂觀到哪裡。
或許這也是有機食品會開始逐漸風行的原因，但經過科技與社會百年的糾纏後，我們所吃到的食物究竟還有多少的「自然、無害」，或許這就跟犀利人妻的經典台詞一樣：「回不去了，我們真的回不去了～」
（圖片取自蘋果日報）
掺有毒塑化劑 59萬件飲品下架
喝一瓶就超過容許值
2011年 05月24日
【連線報導】國內首次發現廠商在食品添加物「起雲劑」中，違法添加有毒塑化劑，悅氏運動飲料、Sunkist粒粒檸檬果汁等9種產品，被檢出含塑化劑DEHP而須回收，至昨已回收近46萬瓶飲料、逾13萬盒益生菌粉，共59萬件飲品。但因問題起雲劑供貨廣，疑有問題的食品已回收近18噸。專家及衛生署官員指，DEHP為動物致癌物，也可能導致不孕，喝一瓶問題飲料，DEHP含量即超過容許值。
衛生署與檢調稽查發現，新北市昱伸香料公司製造的起雲劑，竟被惡意加入塑化劑「鄰苯二甲酸（2-乙基己基）酯」（簡稱DEHP）。衛署食品藥物管理局長康照洲昨說，起雲劑是合法食品添加物，常用於飲料、果凍等，可幫助食品乳化，DEHP是普遍用於塑膠材料的塑化劑，衛署核准用於食品容器，但不得添加在食物中。
上游負責人收押
康照洲說，該局最早發現台中市康富生技公司生產的DDS-16淨元益生菌含DEHP，追蹤該益生菌使用昱伸的問題起雲劑，而台中加川興業公司、彰化金饌生化科技公司、彰化協成化工公司等，都購買昱伸起雲劑，確認昱伸負責人賴俊傑（57歲）為節省成本，惡意添加DEHP，昨彰化地檢署已向法官聲押獲准。
康照洲坦言不能確認昱伸何時開始將DEHP加入起雲劑，尚無法掌握有多少問題食品被民眾吞下肚。衛署現先檢測確認9種產品含DEHP，但彰化檢方指出，已知協成化工向昱伸購入的起雲劑，有約3000公斤被檢出含塑化劑，已轉賣給13家下游廠商。
彰化檢方說，其中4家下游廠商在彰化縣，分別為生產果汁的東鄉食品，生產芒果布丁、蒟蒻水果凍的員大食品，製造濃縮果汁、果汁粉、優酪乳粉的金饌生技，以及馥郁生技；另有9家廠商在其他縣市。彰化縣衛生局指已函文各縣市下架、回收這4家的食品，庫存商品須封存。
無條件接受退貨
康照洲說，家中如有問題食品應即停止食用，有疑問可電詢：（02）27878200轉8208或0800-285000 ，或上網查詢：http://www.fda.gov.tw。消保會消保官組長吳政學說，將追查問題商品原料來源及流向，昨也邀通路依衛署公布名單下架回收，並要求廠商無條件接受退貨，消費者如遭刁難，可去電1950申訴。
成大環境醫學研究所教授李俊璋說，國際現歸類DEHP「為動物致癌物，人類資料不足」。他推估約5%國人有大量飲用運動飲料習慣，民眾若擔心可至醫療單位驗尿，3至4天即可知體內是否含大量DEHP。
衛署資料顯示，各國容許體重60公斤成人每日攝取DEHP1.2至8.4毫克。康照洲說，若飲用遭污染的運動飲料，以每瓶350毫升推算，喝一瓶約攝入4.9至11.9毫克DEHP，即已超過容許量。
生產悅氏運動飲料的名牌食品公司，與生產Taiwan yes運動速燃飲料的台灣海洋深層水公司昨發表聲明，本月19日前生產的運動飲料已全面下架，民眾可持發票至原購買處退貨，如無發票可至家樂福、大潤發、愛買、台糖退貨，或打名牌食品免費專線0800-033365、台灣海洋深層水公司免費專線0800-076888退貨。
「業者不應卸責」
名牌食品董事長特助陳芸甄說，名牌回收約26萬8千多瓶運動飲料，會考慮向上游廠商求償。生產Sunkist粒粒檸檬果汁的家鄉事業表示，市面約7萬2千多瓶，預計今可全回收，估損失100萬元，不排除向昱伸求償。
製造檸檬酵素沖泡飲品、通暢包酵素飲品的德康生物科技公司回應，暫無法統計出貨量，現已無庫存，一旦確認用問題起雲劑製造的商品批號就會回收，並接受退貨。
民眾張太太聽聞多款食品都可能含塑化劑後直呼：「這種狀況不知道有多久了！業者應自行檢驗把關，不能出事後把責任推給上游廠商。」她表示將鼓勵小孩多喝白開水。
報你知 起雲劑
清華大學化學系教授凌永健說，起雲劑是合法的食品添加物，常見成分有阿拉伯膠（天然植物膠）、乳化劑、精製食用棕櫚油等 ，可使不能互溶的成分相互乳化，不會凝結成塊。
稱為起雲，是指加入食品、開始產生乳化作用時，液體內會出現雲霧形狀。起雲劑常用於運動飲料、非天然果汁及果凍等食品。
塑化劑（DEHP）小檔案
★全名：鄰苯二甲酸（2-乙基己基）酯，Di（2-ethylhexyl） phthalate，簡稱DEHP
★運用：DEHP是用途最廣泛的塑化劑，可提高塑膠的柔軟度、延展性。一般塑膠製品幾乎都含少量DEHP，日常生活中每天都會被人類攝取進入體內，但多數會在24~48小時內經尿液、糞便排出體外
★毒性：不高，但推論可影響內分泌，現確認屬動物致癌物，人類資料尚不充分
★相關疾病：在動物實驗中，長期、慢性、高劑量的接觸DEHP，會提高肝癌風險，也會使雄鼠不孕及雌鼠性早熟，使懷孕母鼠甲狀腺異常，並使鼠胎中樞神經異常
★管制情形：環保署1999年公告為第四類毒性物質，予以列管，衛生署2010年11月公告，食品包裝容器的DEHP溶出限量標準為1.5 ppm以下，食品中不得添加、檢出
資料來源：衛生署、劉紹興醫師、《蘋果》資料室
重罰六輕 氯乙烯廠、南亞海豐勒令停工
〔記者黃淑莉、陳永吉／綜合報導〕台塑麥寮六輕廠區五月十二、十八日連續發生兩次火災重大工安，甚至檢出氯乙烯、1,2二氯乙烷等致癌物超過周界標準值，縣府環保局開罰五百萬元後，二十七日再祭重罰，分別勒令台塑氯乙烯廠即日起停工，另南亞海豐廠共計五個製程廠區，六月一日起全面停工。
台塑︰派主管赴雲縣府說明
對此，台塑表示，將於收到雲林縣政府函文後提出陳述意見，並派公司主管親赴雲林縣政府說明。
台塑麥寮六輕廠區相隔六天發生兩次火災重大工安，引起附近民眾憤怒，環保局採樣檢測結果，氯乙烯、1,2二氯乙烷濃度均超過周界排放標準值，環保局說，兩種均為有毒致癌物。
針對兩次重大工安，縣府日前依空污法開罰五百萬元，並勒令起火地點南亞異辛醇廠部分停工，雲林縣長蘇治芬指出，經請示經濟部有關共用管線責任歸屬，經濟部回函明確指出，工業區內工廠間之共用管線，雖不在工廠劃設廠區面積範圍內，但其為工廠設備之延伸，屬工廠安全管理範圍，得就其所有權認定其責任歸屬。
蘇治芬強調，六輕一年內發生四次重大工安，經濟部長施顏祥也說重話，「沒有工安就沒有石化」，並籲請主管機關依各自主管法令，依法從嚴處理，縣府召開內部檢討會議後，決議分別依空污法、工廠管理輔導法等法令，針對管線所屬源頭廠商台塑氯乙烯廠及南亞海豐廠勒令停工。
環保局表示，檢測出致癌物氯乙烯、1,2二氯乙烷來自台塑氯乙烯廠，依空污法第八十二條勒令停工；另建設處指出，五月十八日肇禍的異癸醇管線，雖發生大火在七公里外的管線，但源頭來自南亞海豐廠異壬醇廠，依工廠管理輔導辦法第二十一條第三項，勒令麥寮海豐廠全廠六月一日起停工。
據了解，南亞海豐廠面積約五十公頃，有五個製程廠，包括丁二醇廠、丙二酚廠、異壬醇廠及兩家乙二醇廠，這些工廠生產的是，南亞等廠的上游原料。
據悉，縣府此次處分是歷年最大規模，對台塑影響重大，縣府表示，預料台塑一定會提出行政訴願；對此，蘇治芬強調，縣府完全依經濟部長指示，「依法從嚴處理」
2011-5-28／自由電子報
核能政策定調 核一二三廠不延役
核四「不安全就不商轉」 核五從未考慮興建 將在不限電、兼顧減碳與合理電價原則下提因應方案
【記者錢震宇、朱婉寧／台北報導】
馬英九總統昨天在總統府召開「能源政策會議」，作出兩點裁示：一是政府從未考慮興建核五，現有的核電廠也必須以確保安全為優先；二是台灣未來能源政策將在全國不限電、考量兼顧減碳與合理電價等原則下提出因應方案。
在總統定調後，經濟部長施顏祥昨天傍晚首度表示，政府已傾向「不考慮」核一、二、三廠延役；核四則是「不安全就不商轉」，商轉時間可能再延後。
核一廠預定八年後除役，將發生電力供應缺口，經濟部正研擬因應對策。至於核四廠一號機原擬明年底商轉，但一般預測，現在可能延到民國一○二或一○三年後才商轉。
施顏祥強調，核四商轉前一定會找外國專家來「double check（再次確認）」，不安全就絕不商轉。至於核一、二、三廠是否可能「提前除役」？施顏祥表示「是選項之一」，但尚未確定。
這是日本福島核災後，政府首度對四座核電廠未來走向明確定調。施顏祥還說，台電日前已書面告知原能會「終止審查核一廠延役案」。
施顏祥表示，經部還在研擬新版「能源政策」，確定最新能源比率及核能電廠除役後的替代方案，最快六月底、七月初出爐，目標是「不能發生限電情況」。
施顏祥表示，新版能源政策有兩大方向：一是「增加電力供應」，可能考慮以低碳的天然氣發電暫時代替，同時發展離岸風力及太陽能、洋流發電等；二是「抑制需求」，政府研議編列預算補助民眾購買節能家電（如冷氣機），也可能要求公共場所冷氣不可低於廿六度，並調整產業結構，全力發展生技、綠能、雲端等產業，讓新興產業占工業的總比重從百分之五調高到卅等。
即日起，馬總統將展開一系列「綠能之旅」，探訪台灣的綠能產業，並與學子對談「環境權」、「環境正義」概念。據了解，馬總統近期內將提出一套完整的環境與產業政策。相關新聞見A4
【2011-05-21/聯合報/A1版/要聞】
文章定位：
