調酒＠♥永恆｜PChome Online 個人新聞台

2005-10-18 19:47:34| 人氣123| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

調酒

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Martini 馬丁尼

材料:
　　３／２　oz Gin(琴酒)
　　３／４　oz Dry Vermouth(不甜苦艾酒)

調法:
　　Stir(攪拌法)

杯皿：
　　Ｃｏｏｋｔａｉｌ　Ｇｌａｓｓ（雞尾酒杯）

裝飾：
　　Ｏｌｉｖｅ（橄欖）ｏｒ　Ｌｅｍｏｎ　Ｐｅｅｌ（檸檬皮）

步驟：
　　１.冰杯
　　２.調酒杯加冰塊
　　３.將材料倒入
　　４.以吧叉匙攪8下
　　５.濾入冰杯中
　　６.以橄欖或檸檬皮裝飾

Manhattan 曼哈噸

材料:
　　３／２　ｏｚ　Ｂｏｕｒｂｏｎ　ｏｒ　Ｂｌｅｎｄ　Ｗｈｉｓｋｙ
　　　　（波本或混合威士忌）

調法：
　　Ｓｔｉｒ

杯皿：
　　Ｃｏｏｋｔａｉｌ　Ｇｉａｓｓ

裝飾：
　　Ｒｅｄ　Ｃｈｅｒｒｙ　（紅櫻桃）

步驟：
　　１.冰杯
　　２.調酒杯加冰塊
　　３.將材料加入
　　４.以吧叉匙攪8下　　
　　５.濾入冰杯中　
　　６.以紅櫻桃裝飾

Gin Punch　琴酒賓治酒

材料：
　　１／２　ｏｚ　ｂｔｌ　Ｇｉｎ（半瓶琴酒）
　　６　　　ｏｚ　Ｌｅｍｏｎ　Ｊｕｉｃｅ　（６盎士檸檬汁）
　　１　　　Ｃｕｐ　Ｏｒａｎｇｅ　Ｊｕｉｃｅ　（１杯柳橙汁）
　　２　　　Ｃｕｐ　Ｐｉｎｅａｐｐｌｅ　Ｊｕｉｃｅ　（２杯鳳梨汁）
　　１　ｂｔｌ　（１０００ｃ.ｃ.）　７ＵＰ（１瓶汽水１０００ｃ.ｃ.）
　　Ｂｌｏｃｋ　ｏｆ　Ｉｃｅ
　　Ｌｅｍｏｎ　Ｓｌｉｃｅ。Ｏｒａｎｇｅ　Ｓｌｉｃｅ
　　（檸檬片柳橙片各五塊）

步驟：
　　１.酒缸中放入大冰塊
　　２.加入檸檬之.柳橙汁.鳳梨汁.
　　３.加入琴酒
　　４.加入汽水至8分滿
　　５.檸檬片或柳橙片裝飾
　
　

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