如何青春常駐
各領域專家，提供了十項祕訣
●Andreas Von Bubnoff and Joanna Lloyd∕陳靜妍譯
科學研究解開了青春的祕密。長壽的祕訣百分之七十取決於選擇和運氣，而非優良基因。青春常駐的祕方究竟是什麼？包括老化、運動、營養的相關領域專家，提供了以下科學家也奉行不渝的祕訣。
●維持十八歲時的體重
哈佛大學公共衛生學院院長衛華特醫師建議：「除了不要抽菸，控制體重更是常保健康、長壽最重要的方法。」
保持纖瘦的體形很重要。肥胖的細胞會製造一種賀爾蒙，增加第二類糖尿病的風險，也會製造出一種細胞激素，造成發炎，使血管、心臟以及其他器官硬化，過多脂肪也會提高罹癌風險。同樣七十五歲，瘦子早逝的機率，只有胖子的一半。
因為每個人的身體結構不同，政府所制訂健康體重的範圍很廣。比如說，身高一百六十二公分的女性，標準體重在五十到六十三公斤之間。所以，衛華特醫師建議，經常將高中畢業舞會的禮服拿出來套套看，當然，前提是你高中時也是標準體重，若非如此，應將身體質量指數的目標訂在二十三點五。
●增加活力的雙補品
安布斯博士是加州大學柏克萊分校生化及分子生物系教授，他每天服用八百毫克的硫辛酸和兩千毫克的肉鹼，這些劑量增加粒腺體的能量輸出，使細胞更有活力。
「我認為粒腺體的功能衰退是老化主因，並和阿茲海默症及糖尿病有關。」在安博士的研究中，加餵這些補充物的年老老鼠較有精神，在迷宮裏跑得也較快。
「即使是一隻年紀大的老鼠，也能充滿活力。雖然對人體的確切影響，仍然要等待臨床實驗的結果，但這些化合物看來非常安全，最負面的副作用是起疹子，」哈米契是克隆諾斯長壽研究學院的院長，他也說，動物實驗的數據非常具有說服力。
●少吃一餐飯
這樣的行為可能產生非常戲劇化的效果。根據實驗，少餵食百分之三十的老鼠，壽命比一般食量的老鼠長百分之三十。華盛頓大學醫學院最近的一項研究指出，較瘦或有控制飲食的人，心臟比一般人年輕十至十五歲。其他研究也顯示，控制熱量攝取，能改善血液中胰島素含量，且較不會損害去氧核醣核酸。科學家相信，少吃也能降低多餘血液對細胞組織的耗損。
卡艾德博士和麥馬克博士，也都選擇「輕卡路里」飲食法。卡艾德博士是麻州大學毒物及環境衛生科學的教授，他選擇不吃午餐；麥博士是國家科學院神經科學實驗室的主持人，二十年來，他選擇不吃早餐。麥博士的研究顯示，每天少吃一餐，或是一星期禁食一天，只喝大量的水，自然會減少熱量的攝取。
●有病痛要求醫
持續性疼痛會傷害免疫系統，也會造成憂鬱症，增加有害的壓力賀爾蒙皮質醇。
塔夫斯大學醫學院的凱納森醫師，是神經學及疼痛管理專家，他說，醫師若無法解決你的慢性病痛，就繼續抱怨，直到找到有效療方為止。一旦解決疼痛的來源，不但心情會變好，免疫系統也會更健全。
●對寵物敞開大門
賓州大學動物社會互動研究中心主任史詹姆說，養寵物會降低生病的頻率、延長心臟病發後的生存時間、去除憂鬱症。他養了貓、狗、綠蜥蜴、鬍鬚蜥以及一缸魚。養寵物也能預防老化的最大元兇：高血壓。紐約州立大學的研究顯示，讓有高血壓的股市交易員開始養寵物，當他們感受到壓力時，血壓增加不到同事的一半。
●散步、健行
田中弘文是德州大學肌動學與健康教育學的助理教授，利用超音波追蹤血管的彈性度。他建議每周五次，快走三十分鐘，能使動脈血管壁變得雙倍柔軟。
老化的現象之一，就是血管壁像輪胎一樣硬化，這也是六十歲以上老人，三分之二有高血壓的原因。運動能讓血管保持柔軟彈性，和緩運動也能降低糖尿病、特定癌症、憂鬱症、皮膚老化，甚至失智症的風險。達拉斯庫柏學院的布斯第從事運動研究，對他而言，這不啻是個好消息，他每天跑步，已將近四十年，「對六十六歲的胖老人來說，還算不錯。」
●吵架要有風度
伴侶間的激烈爭吵，可能增加血管阻塞的風險。猶他州大學最近的研究顯示，女性心臟對有敵意的意見出現負面反應，男性心臟則對控制性、主宰性的字眼反應強烈。
「和伴侶意見不合是很正常的，重要的是，如何吵架。」葛羅納是俄亥俄州立大學的免疫學家，妻子是心理學家，他們建立共識：「以醜惡的字眼嘲諷對方、做人身攻擊，或翻白眼的肢體語言都不好，最好就是單純地表示同意或不同意。」
●園藝養生
園藝或接近植物有很好的效果。一項研究顯示，在接受壓力高的工作時，壓力指數會升高；若是屋內有植物，壓力指數只升高四分之一。從手術中恢復的病患，能看到綠樹者，比只看到磚牆者早將近一天出院。
●重量訓練
每個人都知道，有氧運動是對抗時間的關鍵，令人驚訝的是，力量也是關鍵。這是因為人體在四十五歲後，每年會耗失四分之一磅的肌肉，而以脂肪取代。
倪米蘭是塔夫斯大學佛萊曼食品營養學院的助理教授，她說：「如果持續正確的運動，能好幾十年不耗失肌肉。」
她發現，即使是九十歲以上的老人，都可以重新鍛鍊肌肉。每周二或三次，舉重一公斤，至少三十分鐘，能得到更強的耐力、更強的骨骼，因而降低糖尿病風險、改善睡眠品質，使思路更清晰。她本身則從事攀岩活動，也做很多重量運動。
●做好事
在公園撿垃圾、幫助需要的鄰居購物也能促進健康。布威廉是英國布魯內爾大學心理系的講師，他研究布魯克林區的居民發現，與社群互動、對家人和朋友付出較多的人，感覺自己比較健康，無論這樣的付出是金錢、食物、建議或時間。密西根大學在五年間研究四百二十三對已婚夫妻發現，較無私的夫妻，死亡的可能性只有一半。
「很多人在成長過程中都相信，這是個競爭激烈的世界，但很多證據顯示，保持健康最好的方法，還是對他人友善。」
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