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2024-11-12 16:05:05

雲海山嵐交融╱花蓮富里


食安一直是社會大眾所關注的核心議題。設想若擁有一片適中的土地，不僅能親手栽培喜愛的蔬果，更能與家人、好友分享自己所耕種的健康食材，享受田間的恬靜，體驗自耕的樂趣。不僅是生活的延伸，更是與自然融合的契會...
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2024-11-08 13:26:09

品味人生的同時既是優雅


牛肉的烹調方式多樣，每個部位都有其獨特的特性和適合的料理方法，展現出牛隻肉質的細膩層次。對於講究軟嫩口感的人而言，選擇恰當的部位與烹調方式尤為重要。並非所有牛肉部位都適合做成牛排，若選錯了料理方式，可...
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2024-11-08 11:34:20

高品味美食╱台灣牛


牛的每一個部位，包括肉、骨、皮甚至內臟，因其多用途而在不同產業中發揮了各自的價值。牛隻幾乎達到了「全身是寶」的程度，在食品、時尚、醫療和工藝等領域均具經濟價值，實現了高效利用。 台灣的放牧牛市場目前...
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2024-11-02 22:15:12

忽略與珍貴


經過約二十小時的颱風肆虐，花東地區終於重回寧靜。然而，風暴留下的痕跡卻深深烙印在這片土地上：破損的道路、崩落的山壁、傾倒的樹木，原本整潔的街道如今滿目瘡痍，彷彿還殘留著風中怒吼的餘韻。面對這股無法抗衡...
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2024-10-30 12:58:48

雲山相依╱花蓮玉里赤柯山下


位於臺灣花蓮縣玉里鎮，現今山上則遍植金針，與富里鄉的六十石山齊名，赤科山金針開始大片種植始於1959年的八七水災之後，由嘉義來的移民最早開發，原先僅是作為經濟作物，後因花季美景，逐漸吸引遊客，也是目前全台...
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2024-10-29 09:08:09

時代變遷╱輕鬆購物


時代的變遷，帶來了生活方式的革新。我們身處的時代正以驚人的速度變得越來越便利，食、衣、住、行無一不是指尖輕觸便可得。如今，購物已無需出門、無需排隊、也無需穿梭於擁擠的人潮之中。這份便利，滿足了購物需求...
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2024-10-28 19:16:47

手釣紅喉魚╱來自恆春的鮮味


當日現釣水深300米，手釣紅喉魚，肥美鮮嫩，鮮度有口碑！ 恆春盧漁小魚攤 0911729777 紅喉魚（又稱赤鯥或紅加網）的市場價格目前大約每公斤1,500元至2000元，屬於高經濟價值的魚種​，也廣受大眾所喜愛，口感特...
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2024-10-28 18:49:00

遲早要擁有╱房地產


購置房地產沒有固定的公式，只要心有所屬且符合預算，就值得認真考慮。畢竟，世上沒有十全十美的房產，除非是自己設計、自己興建的家園。在決定購入房產前，首先要深思其實用性與周邊環境的重要性。 選擇一處心儀...
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2024-10-25 11:14:44

小金額大優勢╱花蓮壽豐


如何在有限的資金下創造出無限的可能，是當今許多年輕人及上班族面對房地產市場時的關鍵課題。土地珍貴的壽豐，無論是在地理位置還是自然環境上，都擁有其獨特的價值。對於小資族但希望增值的人而言，鄉村地區或許是...
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2024-10-23 12:30:58

信仰與美食╱肉品雞隻


宗教信仰深植於民間傳統文化之中，是許多民眾日常生活的重要部分。在每月的初一和十五，虔誠的信徒會以鮮花和素果供奉神明，表達對天地的敬意；而在初二及十六，供品則變得更加豐富，包括雞、魚、肉，以及餅乾、糖果...
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2024-10-22 10:27:32

牛肉市場╱飼養蓄牧


近年來台灣牛的養殖技術日趨成熟，也隨民眾對於食品來源的重視，消費者對本土牛肉的需求逐漸增加。台灣黃牛以在地養殖的優勢，能讓消費者更放心，因其生長過程透明且可追溯，使得黃牛肉在市場上擁有較高的競爭力，特...
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2024-10-20 10:11:24

甜椒╱百搭食材


甜椒，又稱為菜椒或彩椒，是茄科類，屬於辣椒的無辣味品種。甜椒因其顏色亮麗而備受青睞，還因其獨特的風味和營養價值而成為許多料理中的重要食材。但也是較為嬌貴的一種植物，需要多點耐心照顧，因此不建議初學者種...
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2024-10-19 13:13:23

栽種間的喜悅與心靈沉澱


種植花草，彷彿是與大自然的融合，不僅能舒緩忙碌生活中的壓力，更能在綠意盎然中找到無限的樂趣。每當看著自己辛勤灌溉的花草在陽光下伸展，或是親手栽種的蔬果漸漸結出果實，那份從泥土中獲得的成就感，無比珍貴且...
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2024-10-18 13:15:32

地瓜╱自種健康蔬菜


地瓜是一種廣為人知且極具親和力的食材，不僅地下的塊根富含營養，連葉片也可作為可口的蔬菜，真可謂國民食物。地瓜的種植方式極為簡單，無論是取下一小段根莖或直接用地瓜塊來栽種，都能迅速發芽。種出的地瓜品質穩...
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2024-10-18 11:08:14

白蘿蔔╱百搭食材


十月，是大地回饋的一個季節，秋天的涼意悄然降臨，正是白蘿蔔甜脆豐盈的時節。田間也展現一片豐收景象，許多當季蔬菜紛紛上市，而白蘿蔔則以其獨特的清甜，成為湯品和涼拌料理中的絕佳選擇。 白蘿蔔的滋味清甜，...
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