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誰不想要好氣色？但先別急著詢問要做怎樣的醫學美容療程；其實肌膚的好氣色關鍵在於蔬果的攝取量是否足夠！肝膽腸胃專科蕭敦仁醫師表示，根據一項國外實驗報告證明，每日多攝取2.9份蔬菜者，能讓肌膚由內而外持續亮白，且實驗六周，就看見差異。

蕭敦仁引述國外最新學術論文，實驗結果顯示，多吃蔬菜水果，六周內就能有效地亮白肌膚！實驗過程為吃蔬果者與不吃蔬果者，共35名20來歲的年輕人進行六周的肌膚比較，密切追蹤後以拍攝下來的照片進行比較。

證實結果指出，每日多攝取2.9份蔬菜者，明顯更健康，若多攝取蔬果食用量達3.3份蔬菜，肌膚顏色明顯地改變，看得出顯著的好氣色，且更加迷人！蕭敦仁建議，平均每人每天應多攝取3份的蔬菜。

蕭敦仁說，國人平均纖維質攝取不足，建議每日皆攝取多樣、多種、多顏色的蔬菜，例如紅蘿蔔、洋蔥、黑木耳、高麗菜等，讓身體吸收大量胡蘿蔔素，有助於體內環保與亮白肌膚。

他補充，纖維質攝取量不足則易有便秘情況，導致排便不順，並造成心血管及肝臟的負擔。大腸吸收宿便的毒素就將其反應在肌膚，出現如冒痘痘等狀況。而流行病學調查發現，便秘者發生大腸癌的機會是一般人的2倍。

皮膚科醫師鄭國良也說，靠擦保養品、打美白針，不一定就能擁有亮白好氣色，想呈現好膚況，還是需要多吃蔬菜並尋求正確指示，用錯方法小心還造成反效果，肌膚越搞越差！

資料來源：http://www.uho.com.tw/hotnews.asp