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甘桂花椒雞

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補脾肺腎 好吃藥膳

作者： 蔡培娜 | 台視文化 – 2012年7月13日週五 台北標準時間上午10:33
 
甘桂花椒雞
緩解腰酸背痛、手腳冰冷。對長年使用腰腿力者最適宜食用。

 
材　料：雞1隻　薑數片
藥　材：A 花椒1/2杯
　　　　B 杜仲5片　炙甘草2片　桂枝2大匙
調味料： 鹽2～5大匙
作　法：
1. 雞洗淨；花椒加鹽炒黃。
2. 藥材B加少量水，以小火煎煮5～10分鐘後熄
火，濾渣取藥汁。
3. 將雞盛盤，抹上薑片、花椒鹽及藥汁，加蓋
蒸熟即可。

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#甘桂花椒雞˙甘桂花椒雞˙甘桂花椒雞
台長： 心羽

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