百味人間 能夠活在這世上真好呀! 並不是我的人生有多麼順遂如意，生活上，誰不是在挫折失敗中跌跌撞撞地長大? 我曾經因為大學聯考失利而在重考班度過晦澀的一年，也曾經和家人吵架覺得自己是全天下最不幸的人， 當然，更和全天下無數人一樣，因為戀人的離去，大半年都喃喃自語、夜裡無法入睡...。 只是，在我帶著笑容把手交給正確的人，決定從此白頭偕老之後， 這幾年，歷經結婚、懷孕、產女等過程，當我回首過往的這卅幾年，終於能了然體會.... 原來，當時的每一個決定，都在引領我走向現在完滿的人生； 而過去每一段失志痛苦的歷程，都在幫我打造更堅毅且豐富的心靈！ 這裡呈現的，是我的心情，我的生活，我的點點滴滴。

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Robin去參加馬拉松了，

在家的我，本來只是想要把鑄鐵鍋先處理一下，

結果，翻出好多食材變成大陣仗，把家裡弄成快炒店。

 

燕三条極薄鑄鐵鍋在官網上是說不需要馴鍋的，

少了這些麻煩的工作，我只需要用中性清潔劑和菜瓜布輕輕刷洗，

然後在瓦斯爐上烘烤、上一層薄薄的橄欖油。

可是，越是接近中午，就覺得帶三個小孩出門吃飯好麻煩，

翻翻冰箱，被我找到一塊頂級牛小排(一小塊就花了我五百元....)，

還有Costco五花肉和昨天去興大有機市集買的油菜，

斟酌一下，似乎可以弄一頓頗像樣的午餐，

於是，我的鑄鐵小盤排成一列，燕三条快炒店開張了！

 

 

我現在很會用鐵鍋來煮飯，和大同電鍋一樣，只有簡單幾個動作，

可是鐵鍋燒成的白飯會有一層漂亮的鍋巴，

不需要定時器，只消聞到空氣中飯香帶一點焦味，

就可以熄火放到旁邊悶一下，晶瑩剔透的米粒嫣然成型。

 

 

一點點油，一點點蒜末，

這把油菜是baby幫我洗好的，切成條狀下鍋，

鐵鍋炙熱，快炒一下，連菜梗都鮮脆多汁。

 

 

再熱另一個小淺鍋。

 

有人問我到Costco都買些什麼，

我覺得什麼都好買呀！拿就對了。

這次我買了一份豬五花肉片，回家花點時間分裝成整整十二小份，

用保鮮膜封好放冷凍，做蒜泥白肉或是韓式肉片都好用。

這次我解凍後淋上一點日式燒肉醬(也是Costco的)，

靜置十分鐘，大火炒一炒，就是一道下飯料理。

 

 

主角牛小排。

 

 

 

連著鍋子上桌。

 

鐵鍋的好處是保溫效果好，

上桌後還取景拍拍照，食物在鐵鍋裡依舊溫熱，幸福的不得了。

這次只煮兩合米，一大二小用餐都還有剩，(飯還剩一半呢)

看來以後露營時，這套鍋子的確可以滿足一家子的胃。

 

下回想試試用鑄鐵鍋煎鬆餅和西班牙蛋餅，

有些迫不及待了！