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自製甜酒釀與酒釀湯圓

 這暑假在廚房裡最有趣的事，便是學會了自製甜酒釀。 參考了許多書、許多網站，拿出當年研究生查文獻的精神，來研究這門古老的技術。幾千年前，人類就知道用酵母和穀類來製酒，現代人更方便，網路上訂購酒麴，隔天宅配到府，有機圓糯米、電子秤、溫度計、恆溫的電子鍋....些工具垂手可得，沒...
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新聞台: 百味人間 | 台長：橘子色
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