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失敗的康寧鍋免揉麵包

 網路上說康寧鍋也可以用來烤免揉麵包,我研究孟兆慶老師的做法,已經有過一次用砂鍋的成功經驗,覺得自己的康寧鍋容量更大,烤出來的麵包應該更有歐式麵包的直感,還特地用日正公司的高筋雜糧、發酵整整十八個小時,期待過幾天可以搭配乳酪和德國香腸在家享用早餐。 結果,我的麵包很失敗。我在康寧...
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新聞台: 百味人間 | 台長：橘子色
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