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2011-03-25 01:53:57 | 人氣614| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

嘉義縣梅山鄉太和村太和高山茶

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太和高山茶

產於嘉義縣梅山鄉太和村內

當地平均海拔高度約1000公尺左右

也為新興旅遊據點

茶葉是太和地區的主要經濟作物

而主要太和茶區

位於北迴歸線50公里以內的範圍地帶

海拔大約在1100-1400之間的高山上

終年雲霧環繞

日夜氣候溫差大

在此地形氣候下

使茶樹生長趨於緩慢芽葉柔軟

長年接受霧氣潤澤

平均日照適宜並能降低其苦澀味

葉片豐沃厚實果膠質含量豐富

茶湯滋味香醇回甘.香.味均能充份展現出來

於民國93年冬茶包辦全國冠.亞.季軍

由於該地區居民地點分散較廣

住在附近居民大部份都有親屬關係

因此情感相當融洽凝聚力高

對於製茶的技術能夠傳承並互相研究進步

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台長： 小羅

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