雪丘 他說 這區因為有夠遠 沒有台灣人 現在 來了一位笑連歐巴桑

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太懶了,今天一鍋三用,只想洗一回

先煎蘿蔔糕,二炒酸豇豆,三熱鷄湯

我今天的早午餐就是昨天做的港式蘿蔔糕http://mypaper.pchome.com.tw/unic1964/post/1323251445

切開的質地很讚,夠硬,不是真的硬啦!我不喜歡軟趴趴的

下鍋煎完後先吃邊邊,ㄎㄠ~ㄎㄠ~的,太好吃了

咬一口,蘿蔔絲還在耶!好好吃喔!原本想加萬家鄉甜辣醬的,免啦!

直接嚐到的第一口竟是蘿蔔的甜味,接著是蘿蔔香氣,再來才是米的風味,因為這個配方的蘿蔔量很足

除了一點點白胡椒粉之外,所有食材都是原味,沒有經過調味,每一口都是原滋味

剩下的油直接炒自種自醃酸豇豆

這一份是南京風味的,酸味其實大同小異啦(對我來說)

今天還有點不一樣的是,我決定加左邊這一罐用"昂貴"的糯米醋浸泡的="新加坡風味涼拌甜醋辣椒"=進去炒

把綠辣椒炒入綠酸豇豆,來個魚目混珠大作戰

這個甜醋辣椒剛浸泡時醋味及辣味都好嗆,心想??該如何下口啊??

沒想到冰鎮兩三天之後,吃起來甜甜酸酸脆脆的,很爽口!

可是...過了一下子之後...我的媽呀!!!好ㄌㄚˋ好ㄌㄚˋㄛ...這是誰家的辣椒啊?

我的,我種的

到時候吃這盤酸豇豆可得小心了

這正是我的詭計,可以讓這盤酸豇豆存活久一點

上次,一下下就被白飯拐跑下肚了

紅辣椒不只是點色用的,也~狠~辣

最後的洗鍋水是烤全鷄的鷄湯和鷄架子熬的豆乾湯

右上角那一碗

這豆乾是新埔老店買的,我自己曬的還沒煮過啦!改天找到有肥肉的豬肋再來熬湯