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2002-11-28 17:17:33| 人氣409| 回應1 | 上一篇 | 下一篇

烏魚米粉與土撥鼠

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烏魚是一種季節性的迴游魚類，每年冬天到了，固定都會游到台灣海峽產卵後，再順著黑潮往日本海等北部海域回歸故里。但是台灣南部的漁民趁著烏魚南來產卵的時候，出海圍捕高價出售圖利，常有一夕致富的新聞。現在更有高科技的魚群探測器在船上，迴游到南台灣海域的烏魚更是手到擒來，爽翻了饕客，賺飽了漁民，所以烏魚在出發南來產卵之際，都會唱著「風瀟瀟兮海水寒，烏魚一去兮不復還」吧？我想。

今天中午弟弟端來一大碗「烏魚米粉」給我嚐鮮，內容是米粉、大蒜、同蒿跟大塊的烏魚，湯鮮味美，真是好吃。

往年老媽還在的時候，只要是烏魚季節看我回來，一定會弄一大碗烏魚米粉給我吃，這是相沿成習「補冬」的說法，吃了烏魚今年的冬天就不怕冷了。

從前吃的烏魚都是海中撈捕得來，現在東港外海小琉球附近，已經有海中箱網專門養殖烏魚，所以現在吃到烏魚不必像以前要看老天爺的臉色了。而且人工孵育技術進步，魚苗的來源也是人工栽培，海邊已經沒有像從前很多人撈捕烏魚苗一尾七毛錢的盛況出現，曾經有位小朋友在東港海岸線附近遇到一尾漂流狗屍，底下有上千條的烏魚苗，那次他走了狗運發了一筆橫財，不過那個小朋友不是我^^。

弟弟從前的身體很好，前幾年不知何故感冒拖成了氣喘病，冬天一到就怕氣喘病再發作，昨天不知道是誰建議他吃土撥鼠炸麻油，所以昨天下午去美濃抓了一隻土撥鼠回來，我第一次見到這種動物，看他毛茸茸的甚是可愛，本來說要當寵物養的，他女兒又怕它落跑也反對當寵物養，這樣就失去千里迢迢跑到美濃去抓回來的意義了。所以弟弟央我拍照以後趕緊熱油下鍋落肚，這樣最保險不怕它跑掉啦，可是只吃一隻就會好，這個偏方未免也太神奇了吧？

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台長： Uncle
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我要回應
Uncle
以後弟弟再要吃土撥鼠
可以到牡丹去抓
比美濃近
呵呵
2007-11-20 13:02:28
版主回應
嘻嘻
2008-11-04 06:24:56
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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