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2002-08-01 00:33:43| 人氣47| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

偉哉!!魷魚~~~

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鄉下市場有間魷魚羹遠近馳名
外地遊子返鄉總要來上一碗解饞

在新營老老闆的拿手絕活也是魷魚羹
別看那一迢迢曬乾壓扁的魷魚
經過一番處理就會變得栩栩如生

其中另外有絕招存在
只可惜我尚未學得技藝便已經離開了
經過一夜的浸泡乾魷魚膨脹了
但是要咬勁甘脆就要加入一些藥劑
會不會影響人體就不得而知了

泡完之後上要去皮切片切塊
在用熱水泡過即可冰存待售
上桌之前上要用開水煮過
當魷魚浮出水面即要起鍋
加入特製醬油芥末即是魷魚盤
索價一盤50元
加入肉羹湯汁即是魷魚羹
索價一碗35元

老實說..我並不太喜歡吃魷魚羹
我覺得魷魚烤乾吃比較有味道..

我要檢舉
台長： Uncle
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