傻子包餃子＠帶著彥朋彦恒跑吧｜PChome Online 個人新聞台

2009-06-22 14:50:58| 人氣1,310| 回應13 | 上一篇 | 下一篇

傻子包餃子

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自從在凱莉露的新聞台看過她自製的餃子後，便被吸引住了。我很想動手去做，可是卻有點懶，加上沒有動力，所以計劃又被擱置了。

上個星期四，突然腦子又浮現餃子被蒸得晶瑩剔透的模樣，誘惑著我的味蕾。最終忍不住上去凱莉露的新聞台，抄下她介紹的製作餃子方法，過後又到她介紹的“維多利亞的廚房”部落去研究，打算親手製作我最愛的餃子。

不過，其中一樣材料“香油”我想不通是什麼，凱莉露解釋是aroma oil，她說星馬一帶應該沒賣，好心的她更說要把香油郵寄過來給我。老實說，我心裡滿是感動！但其實也有些不好意思。在這裡真的要感謝凱莉露，如果有誰知道大馬哪裡可以購得香油，我就不用麻煩凱莉露了。

話說回來，少了一個香油，其實阻止不了我做餃子的決心。上個星期六特地拿了年假，早上和媽媽到巴剎去買材料。買了一斤豬肉、一顆高麗菜、幾根青蔥、小蝦、雲吞皮（找不到餃子皮）、老薑等。回家後我準備好材料，媽媽負責調味。

由於是第一次，媽媽下手不敢太重，怕太鹽，所以都是調味一點而已。過後便開始包餃子。我跟著維姐的指導，可是包起來好像和照片看到的不太一樣，所以就只好跟著自己的方法包。媽媽也沒包過餃子，她創意發揮，圓的、三角形的、長形的……統統都有。我還教媽媽用我的方式去包，可是媽媽“包沒路”，繼續用自己的方式發揮。

包好餃子，下鍋蒸熟。終於嗅到香味後，趕緊取出品嚐。好漂亮的金黃餃子！咬下一口，咦？怎麼淡淡的？果然是調味放太少了。只好再沾點醬油，也點些辣椒醬，味道很不錯！過後，媽媽又炸了一些餃子，脆脆的，咬下卡卡作響，味道竟出奇的棒！

媽媽原本對包餃子沒興趣，被我弄一弄，竟也包出樂趣來。她說，下次要買少一些豬肉、薑要放多一些……給了許多意見。

我想，很快地我又會開始第二次的餃子製作了！而且可以肯定地，味道一定比這一次更好！

凱莉露
http://mypaper.pchome.com.tw/news/carrielu/3/1312861057/20090519114343/#2731347

維多利亞的廚房
http://www.wretch.cc/blog/HappySewing/9648929

上圖：

炸得金黃的餃子，真的很好吃！原來自己製作出來的食物，真的特別美味！

準備材料～

媽媽幫忙調味。

嘻嘻～媽媽包的第一顆餃子！

餃子們排好隊拍照！

再來一張！

我包的餃子，賣相還可以嗎？

蒸好的餃子讓人垂涎欲滴。

炸好的餃子讓我的肚子嘰哩咕嚕作響……

我要檢舉

#交換日記#傻子包餃子

台長：福建魷魚

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推薦(2)

我要回應

我們每次都只有流口水的份，好吃的都不拿來公司請。自私鬼

2009-06-22 16:31:12

版主回應

你可以回家和老公公一起包啊！一定更好吃！哈哈！

2009-06-23 11:20:04

第八人稱

太棒了.!我要學起來.煮給女王吃~

2009-06-22 18:16:20

版主回應

感謝你的支持哦！

2009-06-23 11:20:49

★ 快樂99 ★

包餃子~
問傑夫！
他的炸餃子味道很好哦~
什麼時候可以試試你的‘手勢’

2009-06-22 20:45:46

版主回應

原來傑夫專長包餃子啊！
等我學成時再做給你們吃哦！

2009-06-23 11:21:25

煙水寒

第二次制作餃子, 可別忘了叫我也來品嘗哦。。：)

2009-06-22 23:28:06

版主回應

一定一定！我帶來給你試試啦！

2009-06-23 11:21:45

你的頭啦!我老公公一听到我要煮東西，他第一個開口叫我出去吃就好!但如果你煮了要請我們吃的話我們就會第一時間到你家。哈哈

2009-06-23 11:51:16

版主回應

那是你的失敗呀！還敢說！

2009-06-23 14:34:02

angel

肉餡有沒有放點醬油及麻油,雞粉提味呢?
我會在肉餡中放薑末及蔥末,味道很香唷
如果能買到餃子皮的話,可以用煮的方式
多煮而吃不完的可以在次日早上用平底鍋來煎
比炸的更好吃呢
給你參考一下囉

2009-06-23 12:20:52

版主回應

有放醬油和麻油，只是放不多，怕鹽，呵呵。也有放薑末和蔥末。
下次我會試試煎餃，一定更好吃！謝謝angel！

2009-06-23 14:46:11

ling

你媽媽的指甲很“潮”哦，紫色的呢!

2009-06-23 12:48:30

版主回應

叫你看餃子，你看到指甲去，真是的。

2009-06-23 14:46:28

凱莉露

不錯不錯
真的很有賣相哦
我看了也好想吃哦

你不用不好意思啦
我真的可以寄給你哦
就算是送給我的小帥哥JJ小彥朋的禮物吧
他再大一點就可以吃啦!

這一份我給你100分!

2009-06-23 14:34:49

版主回應

凱莉露，很謝謝你的鼓勵！老實說，還是要再努力地調味，而且你的餃子看起來就真的很美！

那我悄悄地把地址送過去給你，謝謝！

2009-06-23 14:50:01

凱莉露

好啊
等我從加拿大回來馬上給你寄過去
因為這週就要出發了
你再mail到我的hotmail (msn) or直接加我msn也行:)

我沒吃過星馬地區的餃子，但北方餃吃了很多
真的要加香油才夠味，你收到再試試吧:)

我後來包了這樣多口味，覺得韭黃鮮蝦最好吃
直接吃不用再加醬料就很夠味了，下次你可試試!

2009-06-23 23:04:00

版主回應

希望你在加拿大玩得開心哦！記得拍多多漂亮的照片回來分享！
我已經把地址悄悄送過去了，你收到了嗎？
只是我老媽不吃韭菜的，不能放。呵呵。

2009-06-24 12:08:43

Uncle

香油該是花生油吧?

2009-06-24 23:03:32

版主回應

該不是吧？如果是花生油，carrie怎麼說不出來？

2009-06-25 11:19:19

茶茶

香油不是麻油吗
记得好像是麻油