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DIY月光餅 體驗客家中秋情

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2014-08-29╱中國時報╱第B2版╱台北市新聞╱邱文秀  
  DIY月光餅 體驗客家中秋情
  

 
   今年中秋節上哪去?台北市客委會30日晚間,在松山區新中公園舉辦中秋慶祝活動,邀請民眾帶家人一起做月光餅,現場並有松山區10里提供客家秋節美食試吃,還有月亮歌后李珮菁帶來精采演出。

  台北市客委會主委劉佳鈞表示,芋頭是苗栗縣公館鄉特產,每年農曆8月前後為芋頭豐收時節,客家人把豐收的芋頭作成芋粄或鹹芋頭粄用來祭祀。

  雖然現今萬物齊漲,但民眾只要用100元不到的價格,就可在家手作客家芋頭秋節料理,包括芋頭炒米粉、芋頭西米露、芋頭糕、芋頭月光餅等。

  劉佳鈞說,月光餅是客家人傳統中秋節糕點,早期又被稱為「窮人月餅」,來源有一說是因以前大部分客家人都以務農為主,母親忙於農作時,幼兒無母親哺乳常會哭鬧不已,後來有位糕餅師父聽了故事之後,就用地瓜製成肚臍狀的餅。

  30日活動當天下午6時,將以月光餅手作體驗揭開序幕,客委會邀請點心達人杜家穎帶領現場民眾手做芋頭月光餅,現場並邀請到月亮歌后李珮菁演出,相關活動資訊請上臉書搜尋「客饗臺北」粉絲團專頁。
 

台長: 客家達人
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