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「客家食在有樂趣」 體驗客飲食文化 【潘成旺 高雄】  行政院南部聯合服務中心舉辦「客家食在有樂趣」，客家飲食文化親子體驗活動，指導老師透過講授客家飲食文化，並教導親子實作客家擂茶或客家粢粑，用現代化、更簡便的方式，教學員輕鬆做出客家好味道。  家長 李小姐：「這樣去捏它，讓它跟水和在一起。」  家長帶著小朋友，一起體驗做客家粢粑，小朋友玩得很起勁。  家長 李小姐：「覺得這活動還不錯啊，所以想說讓小孩子體驗一下。」  客家粢粑的教學，以糯米粉加水調和，再將糯米糰分球壓扁後，用滾水煮熟，撈起裝在塑膠袋，加點油搓楺均勻，加花生粉和糖粉後，就可以食用，和從前做客家粢粑比起來，這個方法簡單多了。  指導老師 高菊珠：「因為我們想說，要做這些米食的時候，還沒做到東西，就要準備那麼多的工具，想到頭都痛了，就不會想要做了，尤其是現代的年輕人，沒什麼耐心，所以我就想用最簡單的方式。」  一口爐、一把鍋，就可以簡單做出，客家點心排行榜，第一名的粢粑，也讓民眾透過飲食，輕輕鬆鬆貼近客家文化。  (2014-07-20)