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野薑花粽、紫玉菜包 必嘗美食

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2014-06-30╱青年日報╱第9版╱青年生活╱郜敏  
  野薑花粽、紫玉菜包 必嘗美食
 

　　　內灣老街向來是當地最受歡迎的景點，遊人如織，不但有許多特色建築，琳琅滿目的美食、伴手禮也多到讓人目不暇給，恨不得全吃過一輪！由於內灣居民多為客家人，客家料理、點心在此十分興盛，擂茶、野薑花粽、紫玉菜包等，備受遊客喜愛，幾乎每個人都是大包小包滿載而歸。

　　　內灣販售野薑花粽最有名的店有2家，「范阿嬤粽子舖」的野薑花粽，以蘿蔔乾及肉末為內餡，米粒顆顆分明不軟爛，咬下去時還有淡淡的野薑花香，且價格便宜；「彭老師野薑花粽」則推出新品「酒釀美人粽」，以紅麴、傳統客家梅干菜、高鈣米和野薑花製成，外觀鮮豔，滋味鮮美又養身。

　　　「紫玉菜包」則以糯米製成Q彈的包子皮，有紅麴、山藥、艾草等多種口味，外觀上色彩繽紛，搭配蘿蔔乾或芋頭絲的內餡，光看就令人食指大動。

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