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2014-06-22 10:13:05| 人氣48| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

桐花客家料理　進駐藝文特區

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2014-06-22╱台灣時報╱第9版╱台北都要聞╱陳俊穎  
  桐花客家料理　進駐藝文特區
 
 

　　〔記者陳俊穎桃園報導〕桃園縣客家菜被大多數人所喜愛，但講究健康與輕食的現代人，更希望在享用美食的同時又能不造成身體的負擔，在台北市已開二家店的「桐花客家創意料理」，第一家外縣市分店昨天選在桃園，進駐藝文特區，創新的菜色、精緻的排盤，一改傳統客家菜油膩的印象，讓客家料理蛻變成精緻美食。

　　客家店家新開張，推出二十大體驗菜，包括二00七年客家美食大賽冠軍菜「白玉過貓」以日本料理的方式呈現，「桐花三拼」由鹹豬肉、四季肥腸、客家玉元寶組合，芋頭米粉盅、紅糟菊花鰻、米粄芙蓉大蝦、筍香茶油豬腳、酸菜燉雞鍋、南瓜湯圓等，展現出客家菜不同的新面貌。


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